Me encanta este tipo de freidora.
Sabéis que existen aparatos que nos permiten cocinar y que los alimentos queden igual que si estuvieran fritos pero sin casi aceite, con una cucharada de aceite la mayoría de las veces es suficiente.
La verdad que es un aparato genial, no conozco a nadie que de vez en cuando no coma algo frito y hay muchas personas que les encanta esta manera de cocinar los alimentos; pero reconozcámoslo las frituras no son la opción de comida más saludable.
Muchas de vosotros me han comentado que tenían la freidora pero que necesitaban saber cómo cocinar con ella. Así que aquí os dejo algunas ideas y una receta de un delicioso pollo.
Sin embargo estos aparatos nos van a permitir conseguir esa consistencia de frito pero con una mínima, mínima cantidad de aceite.
¿Y cómo funcionan si no fríes con aceite?
Pues funcionan con aire caliente. Solo poner los alimentos en la freidora, una cucharada de aceite, cerrar el aparato y ponerlo en funcionamiento.
Una pala va a rotar lentamente y repartir la cucharada de aceite de forma homogénea en los alimentos, quedan crujientes por fuera y esponjosos por dentro.
¿Y qué podemos cocinar?
1-Patatas fritas.
Es quizás lo más habitual, lo que con más frecuencia se prepara con estas freidoras sin aceite.
Las patatas van a quedar como si fueran fritas pero sin ser bañadas en aceite gracias a la tecnología de aire caliente.
2-Se pueden cocinar patatas como si fueran al horno. Estas máquinas tiene muy buenos resultados cocinando patata pequeñas con su piel y todo, pueden dejarlas riquísimas en solo 15 minutos con la piel crujiente y dentro esponjosas.
También se pueden hacer patatas salteadas, cocidas con especias, con una cucharada de queso y la cucharada de aceite.
3-Cocinar pollo o carne.
Podemos cocer el pollo en trozos, que queda como pollo frito; también podemos preparar alitas de pollo; o filetes de pollo troceados con una cucharada sopera de aceite, especias y sal.
El pollo quedar hecho en unos 30 minutos, sin deshacerse y sin tener que estar pendiente de él.
También podemos preparas medallones de carne de vaca o de solomillo de cerdo.
4-Cocinar pescado y marisco.
Debemos de seleccionar un pescado de carne firme, por ejemplo el salmón.
Si lo troceamos en trozos grandes se cuece muy bien en 15-20 minutos.
También podemos cocinar gambas grandes en 15 minutos.
5-Cocinar verduras.
Podemos cortar las verduras en bastoncitos y cocinarlos como si fueran fritos pero sin aceite.
La única precaución es no cortar los bastoncitos muy finos.
Os voy a dejar una receta:
Pollo con patatas y setas.
Ingredientes (para cuatro personas)
- Un pollo entero de más o menos 1,5 kilos
- 100 gramos de setas.
- Dos patatas grandes.
- Un diente de ajo.
- Una cebolla.
- Sal, pimienta, perejil
- Una cucharada de aceite de oliva.
Elaboración: ponemos el pollo en la freidora sin aceite; añadimos la cucharada de aceite de oliva. Y añadimos las patatas.
El tiempo es más o menos de una hora de cocción por cada kilo de pollo.
Cuando ya casi está listo el pollo le añadimos las setas, la cebolla troceada y salpimentamos.
Y listo ya el plato, solo queda servirlo bien calentito.
¿Y tú que recetas haces en la freidora sin aceite?
Buenos y saludables días!!!
Muchas gracias, por vuestra labor