Puede que el desayuno no sea una de las comidas más
importantes del día…pero sin ninguna
duda es una de las más importantes y que desde mi punto de vista debemos de
hacer siempre y no debemos de saltárnoslo.
importantes del día…pero sin ninguna
duda es una de las más importantes y que desde mi punto de vista debemos de
hacer siempre y no debemos de saltárnoslo.
Si quieres perder peso el hecho de no desayunar puede ir
directamente unido al picoteo continuo a lo largo de la mañana, pero claro
tampoco podemos hacer desayunos demasiado copiosos, que pueden ser muy
nutritivos pero demasiado calóricos eso tampoco nos sirve.
directamente unido al picoteo continuo a lo largo de la mañana, pero claro
tampoco podemos hacer desayunos demasiado copiosos, que pueden ser muy
nutritivos pero demasiado calóricos eso tampoco nos sirve.
El desayuno, cuando
queremos adelgazar y cambiar nuestros hábitos debe de ser nutritivo,
incorporando alimentos con muchos nutrientes, pero también con las calorías
necesarias para nuestras necesidades, no excesivas.
queremos adelgazar y cambiar nuestros hábitos debe de ser nutritivo,
incorporando alimentos con muchos nutrientes, pero también con las calorías
necesarias para nuestras necesidades, no excesivas.
Un desayuno
equilibrado y saludable debe de estar compuesto por:
equilibrado y saludable debe de estar compuesto por:
- Una fruta, siempre mejor entera que en zumo.
- Proteínas: Jamón serrano o cocido, pavo, atún,
queso fresco, queso batido 0% grasa, huevo, salmón… - Hidratos de absorción
lenta: pan
integral de trigo, de centeno, de maíz,
copos de avena, muesli mejor casero… - Grasas saludables: frutos secos, aceite de oliva….
- Una bebida caliente que nos ayuda a estar hidratados al
empezar el día puede ser una infusión o un café.
Debemos de tener en cuenta algunas recomendaciones para que nuestro desayuno sea
saludable y nos permita perder peso.
saludable y nos permita perder peso.
1-Debemos de consumir
preferentemente alimentos bajos en azúcar y en materia grasa.
preferentemente alimentos bajos en azúcar y en materia grasa.
Para nuestro desayuno lo mejor es seleccionar leche semi o
desnatada, queso batido 0% de grasa, yogures desnatados…estos alimentos nos
van a aportar calcio con pocas calorías.
desnatada, queso batido 0% de grasa, yogures desnatados…estos alimentos nos
van a aportar calcio con pocas calorías.
2-Debemos también de
dar preferencia a los alimentos integrales, principalmente pan, evitar bollería o alimentos que en su composición tengan
grandes cantidades de azúcares o harinas refinadas.
dar preferencia a los alimentos integrales, principalmente pan, evitar bollería o alimentos que en su composición tengan
grandes cantidades de azúcares o harinas refinadas.
3-Si queremos añadir
grasas siempre grasas saludables con ácidos grasos esenciales
como es el caso de los aguacates, frutos secos, aceite de oliva…pero en
este caso siempre con moderación por ejemplo podemos añadir medio o un cuarto
de aguacate, pero no el aguacate entero porque son muy calóricos.
grasas siempre grasas saludables con ácidos grasos esenciales
como es el caso de los aguacates, frutos secos, aceite de oliva…pero en
este caso siempre con moderación por ejemplo podemos añadir medio o un cuarto
de aguacate, pero no el aguacate entero porque son muy calóricos.
4-Cuidado con los
cereales de desayuno.
cereales de desayuno.
La mayoría de los cereales que venden expresamente como
¨cereales de desayuno¨ ya sabéis a cuales me refiero? Tienen muchísima azúcar
refinada en su composición, muchas grasas saturadas o también grasas trans y
además prácticamente no tienen nada de harina integral si no que la gran
mayoría están hechos con cereales blancos refinados que no nos van a aportar
suficiente fibra ni los beneficios de la harina verdaderamente integral.
¨cereales de desayuno¨ ya sabéis a cuales me refiero? Tienen muchísima azúcar
refinada en su composición, muchas grasas saturadas o también grasas trans y
además prácticamente no tienen nada de harina integral si no que la gran
mayoría están hechos con cereales blancos refinados que no nos van a aportar
suficiente fibra ni los beneficios de la harina verdaderamente integral.
Para que el aporte de fibra sea suficiente para nuestras
necesidades en el desayuno debemos de fijarnos en el etiquetado del producto y
ver si al menos este aporte de fibra es de 5 gramos por cada 100.
necesidades en el desayuno debemos de fijarnos en el etiquetado del producto y
ver si al menos este aporte de fibra es de 5 gramos por cada 100.
Es mejor que nos animemos a desayunar un muesli hecho por
nosotros o copos de avena o de centeno.
nosotros o copos de avena o de centeno.
Vamos a ver algunos
ejemplos de desayunos
que nos van a permitir perder peso y que a la vez son nutritivos, completos y
equilibrados.
ejemplos de desayunos
que nos van a permitir perder peso y que a la vez son nutritivos, completos y
equilibrados.
Desayuno 1
- Dos rebanadas finitas de pan integral completo a las que se
puede añadir una gotitas de aceite de oliva o unas rodajitas de aguacate. - Una fruta fresca de temporada.
- Un yogurt desnatado.
- Una infusión: por ejemplo un té verde.
Desayuno 2
- Un café o una infusión.
- Una fruta fresca.
- Un bol con muesli casero al que hemos añadido leche desnatada
o semidesnatada.
Desayuno 3
- Una fruta fresca.
- Una rebanada de pan integral de verdad con un huevo a la
plancha o cocido y queso fresco 0% de grasa. - Una infusión o un café.
Esto son algunas ideas
que pueden servirte de guía para otras que tú propongas.
que pueden servirte de guía para otras que tú propongas.
Pero si hay algo que siempre debes de evitar en tus desayunos es:
- Tomar bollería, aunque sea casera, debes de evitar dulces con mucha azúcar o harinas refinadas, si preparás algo para el desayuno por ejemplo un bizcocho simpre debes de adaptar la receta a una más sana. Nada de bollos, pasteles, croissants…
- Evita galletas industriales.
- Evita cereales de desayuno industrial.
Buenos y saludables días!!!
