Fresas y chocolate - Adios a la báscula

Que tal
hemos empezado el fin de semana?

Seguro que
estamos ya dispuestas a disfrutarlo a tope….verdad?

Si este fin
de semana te apetece darte un pequeño capricho aquí tienes un pastel de
chocolate y fresas. A pesar de su aspecto es muy bajo en calorías y sin
azúcares ni harinas refinadas.

Seguro que
todos lo querrán compartir contigo.

Las calorías
de cada porción igual que la de la foto es de aproximadamente 200 kcal…verdad
que apetece darse un capricho?

Ingredientes

70 gramos de
chocolate puro en polvo Valor desgrasado.
2 cucharadas
de aceite de oliva.
50 ml de
leche desnatada.
1 huevo entero y una clara.
30 gramos de
almendra molida.
30 gramos de
harina integral de trigo.
Un sobre de
levadura Royal.
20 gramos de
nueces peladas.
Stevia al
gusto.
2 cucharadas
de queso batido 0% de grasas
6 fresas.

Elaboración:
Lo primero mezclar el cacao en polvo, las dos cucharadas de aceite y la leche
desnatada. Calentar esta mezcla al microondas 1 minuto para que sea más fácil
mezclarlo todo.

Mezclar
también las almendras molidas, la harina integral, el sobre de levadura.
Mezclar esto con la anterior mezcla de chocolate.

Batir el
huevo y la clara mezclado con la stevia, incorporarlo a la mezcla anterior y
batirlo todo para que quede muy bien mezclado. Añadir los trozos de nuez y
probarlo para ver si queremos más stevia.

Precalentar
el horno a 180º y hornearlo durante 20 minutos aproximadamente.

Dejarlo
enfriar, desmoldarlo y decorar con el queso batido y las fresas.

Te animas a
hacerlo? Espero que te guste!!!

Buenos y
saludables días!!!