Otra rica receta para esta semana, esta vez es un poquito más
calórica pues su componente fundamental, el atún, es un pescado más graso…pero
con buenas grasas, ácidos grasos esenciales.
calórica pues su componente fundamental, el atún, es un pescado más graso…pero
con buenas grasas, ácidos grasos esenciales.
Acompañado de una buena ensalada de lechuga y tomate puede
ser un buen plato para el verano; además puedes prepararlo con tiempo para
tener la comida lista al volver de la playa.
ser un buen plato para el verano; además puedes prepararlo con tiempo para
tener la comida lista al volver de la playa.
El atún es uno de los pescados azules más consumidos,
contiene un 12% de grasa pero ácidos grasos omega 3, además contiene proteínas
de alto valor biológico aproximadamente un 23%. Es rico en vitaminas del grupo
B: B2, B3, B6, B9, B12; en cuanto a los minerales aporta fósforo, magnesio,
hierro y iodo.
contiene un 12% de grasa pero ácidos grasos omega 3, además contiene proteínas
de alto valor biológico aproximadamente un 23%. Es rico en vitaminas del grupo
B: B2, B3, B6, B9, B12; en cuanto a los minerales aporta fósforo, magnesio,
hierro y iodo.
Ingredientes (para dos personas)
- 125 gramos de atún al natural (si es en aceite, escurrirlo
muy bien para eliminar lo máximo posible) - 200 ml de leche evaporada.
- 1 huevo
- Una cucharada de tomate frito; si es casero mejor.
- Sal y pimienta al gusto.
Elaboración: Mezclar todos los ingredientes, salpimentarlo y triturar
con la batidora. Verter la mezcla en un molde de silicona (así nos ahorramos el
aceite de las paredes del molde) Hornear a 180º durante 30-40 minutos.
con la batidora. Verter la mezcla en un molde de silicona (así nos ahorramos el
aceite de las paredes del molde) Hornear a 180º durante 30-40 minutos.
De acompañamiento he preparado una salsa de queso, mostaza y
pepinillos: Mezclar tres cucharadas de queso fresco batido 0% grasa, una yema
de huevo, un cucharadita de mostaza, y
pepinillo en vinagre muy picaditos; y ya tenemos la salsa. Es fácil verdad?
pepinillos: Mezclar tres cucharadas de queso fresco batido 0% grasa, una yema
de huevo, un cucharadita de mostaza, y
pepinillo en vinagre muy picaditos; y ya tenemos la salsa. Es fácil verdad?
Las calorías de cada ración son aproximadamente 370 Kcal.
Buenos y saludables días!!!
Lo he hecho aunque cambiando un poco los ingredientes, esta delicioso! gracias 🙂
Me alegro mucho que te haya gustado , la verdad es que es muy rico y fácil de hacer
Me alegro mucho que te haya gustado , la verdad es que es muy rico y fácil de hacer