Cuando nos planteamos bajar de peso y hacer una dieta nos
surgen muchas preguntas: Que dieta es mejor para adelgazar? Cuantas calorías
debo consumir para perder peso? Debo aumentar la fibra en la dieta?…
surgen muchas preguntas: Que dieta es mejor para adelgazar? Cuantas calorías
debo consumir para perder peso? Debo aumentar la fibra en la dieta?…
Además de todas estas dudas podemos sentirnos confundidos por
al gran cantidad de consejos y recomendaciones que existen para bajar de peso,
recomendaciones sobre el modo de alimentarse, tema en el que todo el mundo
parece ser capaz de opinar favoreciendo la existencia de una gran cantidad de mitos y de dietas
milagro.
al gran cantidad de consejos y recomendaciones que existen para bajar de peso,
recomendaciones sobre el modo de alimentarse, tema en el que todo el mundo
parece ser capaz de opinar favoreciendo la existencia de una gran cantidad de mitos y de dietas
milagro.
El tratamiento de la obesidad debe de ser capaz de cumplir
una serie de condiciones:
una serie de condiciones:
1-Debe de disminuir la grasa corporal, pero se debe de
conservar lo más posible la masa magra.
conservar lo más posible la masa magra.
2-Debe de poder realizarse durante un tiempo prolongado.
3-Debe de ser capaz de mantener el peso perdido a largo
plazo.
plazo.
4-Debe de prevenir el aumento de peso en el futuro.
5-También debe de hacer algo de educación alimentaria, para
eliminar errores y hábitos no adecuados.
eliminar errores y hábitos no adecuados.
6-Debe de hacer que disminuyan los factores de riesgo que
están asociados con la obesidad: hipertensión arterial, elevaciones del
colesterol y triglicéridos, intolerancia a la glucosa, diabetes…
están asociados con la obesidad: hipertensión arterial, elevaciones del
colesterol y triglicéridos, intolerancia a la glucosa, diabetes…
7-Debe de hacer que la persona que sigue el tratamiento
recupere su autoestima.
recupere su autoestima.
8-Y sobre todo debe de ir encaminado a mejorar la movilidad
de la persona y su calidad de vida.
de la persona y su calidad de vida.
Es decir que el objetivo del tratamiento de la obesidad es
lógicamente bajar de peso, pero debe de ser una bajada mantenida en el tiempo y
también disminuir los riesgos asociados
a la obesidad.
lógicamente bajar de peso, pero debe de ser una bajada mantenida en el tiempo y
también disminuir los riesgos asociados
a la obesidad.
El tratamiento más recomendado por las diferentes sociedades
científicas es la dieta moderadamente hipocalórica equilibrada. Para que una dieta sea equilibrada la
distribución de nutrientes no debe de ser muy diferente a la recomendada a la
población general. Cuando hacemos una dieta hipocalórica es importante
considerar un aumento del porcentaje del aporte calórico total que corresponde
a las proteínas, para la población general está en un 0,83 g/kg/día y en una
dieta hipocalórica es recomendable que este en 1 g/kg/día.
científicas es la dieta moderadamente hipocalórica equilibrada. Para que una dieta sea equilibrada la
distribución de nutrientes no debe de ser muy diferente a la recomendada a la
población general. Cuando hacemos una dieta hipocalórica es importante
considerar un aumento del porcentaje del aporte calórico total que corresponde
a las proteínas, para la población general está en un 0,83 g/kg/día y en una
dieta hipocalórica es recomendable que este en 1 g/kg/día.
La Sociedad Española para el estudio de la Obesidad (SEEDO)
propone las siguientes recomendaciones en la distribución de macronutrientes.
propone las siguientes recomendaciones en la distribución de macronutrientes.
*El déficit de calorías estará entre 500-1000 kcal/día sobre
las necesidades energéticas basales que se han obtenido mediante fórmulas o
sobre la ingesta calórica habitual.
las necesidades energéticas basales que se han obtenido mediante fórmulas o
sobre la ingesta calórica habitual.
*Hidratos de carbono representar un 45-55% del aporte
energético total.
energético total.
*Proteínas representan un 15-25% del aporte energético total.
*Grasas totales: 25-35%.
*Ácidos grasos saturados: menos del 7% del total de grasas.
*Ácidos grasos monoinsaturados: 15-20% del total de grasas.
*Ácidos grasos poliinsaturados: Menos del 7% del total de
grasas.
grasas.
*Ácidos grasos trans: menos del 2% del total de grasas.
*Fibra: 20-40 gramos al día.
La pérdida de peso recomendada sería de 500 gramos a 1 kg a
la semana.
la semana.
Para cumplir esto son necesarias dietas de aproximadamente
1200-1500 kcal para las mujeres y de 1500-2000 kcal para los hombres.
1200-1500 kcal para las mujeres y de 1500-2000 kcal para los hombres.
Además los planes de dieta deben de estar adaptados a las
características de cada persona y a sus preferencias para conseguir que se haga
la dieta durante un tiempo prolongado.
características de cada persona y a sus preferencias para conseguir que se haga
la dieta durante un tiempo prolongado.
Buenos y saludables días!!!