Estamos llenos de bacterias…sí así es, nuestro intestino está poblado por más de 100 trillones de bacterias
que forman nuestra flora intestinal o microbiota y que cada vez se está viendo
que están más relacionadas con nuestra salud, y no solo con la salud digestiva.
A través de interacciones entre nosotros y nuestra flora ésta participa en el
metabolismo de diversos nutrientes.
que forman nuestra flora intestinal o microbiota y que cada vez se está viendo
que están más relacionadas con nuestra salud, y no solo con la salud digestiva.
A través de interacciones entre nosotros y nuestra flora ésta participa en el
metabolismo de diversos nutrientes.
La composición de la flora intestinal es muy variada y
distinta para cada individuo y se instaura como tal en la primera etapa de la
vida, en el momento del nacimiento, si bien puede variar a lo largo de nuestra
vida. Va a depender de la edad, de la alimentación, de si tomamos o no
medicamentos…por ejemplo en el caso de los antibióticos, incluso puede depender
del lugar geográfico donde estemos.
distinta para cada individuo y se instaura como tal en la primera etapa de la
vida, en el momento del nacimiento, si bien puede variar a lo largo de nuestra
vida. Va a depender de la edad, de la alimentación, de si tomamos o no
medicamentos…por ejemplo en el caso de los antibióticos, incluso puede depender
del lugar geográfico donde estemos.
Vamos a ver las funciones
de la flora intestinal.
de la flora intestinal.
1-Favorece el funcionamiento de nuestro sistema inmunológico.
2-Impedir el desarrollo de otros bacterias que pueden
producir enfermedades.
producir enfermedades.
3-Producen vitaminas como la vitamina K y la biotina y
mejoran la absorción de algunos nutrientes como el calcio, el magnesio y el
hierro.
mejoran la absorción de algunos nutrientes como el calcio, el magnesio y el
hierro.
Uno de los factores ambientales que más influye en la composición
de la flora intestinal es nuestra alimentación, así si nuestra alimentación es rica
en azúcares refinados y en grasas la flora intestinal puede dañarse. En cambio
si tomamos alimentos prebióticos, probióticos y ricos en fibra contribuimos a
la regeneración y al equilibrio de la flora intestinal.
de la flora intestinal es nuestra alimentación, así si nuestra alimentación es rica
en azúcares refinados y en grasas la flora intestinal puede dañarse. En cambio
si tomamos alimentos prebióticos, probióticos y ricos en fibra contribuimos a
la regeneración y al equilibrio de la flora intestinal.
Existe una relación
entre la composición de la flora y la obesidad derivada de un estudio del 2004 que demostraba
que los ratones con microbiota presentaban un 60% más de grasa corporal que
aquellos que estaban libres de gérmenes.
entre la composición de la flora y la obesidad derivada de un estudio del 2004 que demostraba
que los ratones con microbiota presentaban un 60% más de grasa corporal que
aquellos que estaban libres de gérmenes.
La composición de la
flora en personas obesas es diferente a la composición en personas no obesas.
Cuando el equilibrio de la flora intestinal esta alterado se provoca un
descontrol en el balance de energía que puede generar cambios en la secreción
de diferentes hormonas que van a
favorecer el desarrollo de obesidad.
flora en personas obesas es diferente a la composición en personas no obesas.
Cuando el equilibrio de la flora intestinal esta alterado se provoca un
descontrol en el balance de energía que puede generar cambios en la secreción
de diferentes hormonas que van a
favorecer el desarrollo de obesidad.
En los últimos años se está estudiando el papel de la
microbiota en la gran epidemia de obesidad que existe en nuestra sociedad
occidental, no solo influye el gran consumo calórico y la falta de ejercicio
físico.
microbiota en la gran epidemia de obesidad que existe en nuestra sociedad
occidental, no solo influye el gran consumo calórico y la falta de ejercicio
físico.
La composición no solo
es diferente en obesos y no obesos sino que la presencia de determinadas
bacterias puede hacer que se aproveche mejor energéticamente los alimentos.
es diferente en obesos y no obesos sino que la presencia de determinadas
bacterias puede hacer que se aproveche mejor energéticamente los alimentos.
Además se ha visto que los trasplantes de microbiota producen
cambios de peso en animales de investigación.
cambios de peso en animales de investigación.
Existen estudios que indican que la dieta mediterránea es importante
para que se desarrollen bacterias intestinales que reducen el riego de
presentar obesidad.
para que se desarrollen bacterias intestinales que reducen el riego de
presentar obesidad.
Es decir que para que nuestra microbiota este sana y recupere
su equilibrio son necesarios una serie de alimentos que la protejan.
su equilibrio son necesarios una serie de alimentos que la protejan.
Que podemos hacer para
que nuestra flora este mejor?
que nuestra flora este mejor?
1-Evitar alimentos
fritos, precocinados, muy grasos…los alimentos ricos en grasas saturadas pueden alterar la
flora intestinal.
fritos, precocinados, muy grasos…los alimentos ricos en grasas saturadas pueden alterar la
flora intestinal.
2-Tomar alimentos ricos
en fibra. Si
queremos que nuestra flora intestinal sea regenerada no debemos de suprimir de
nuestra dieta los hidratos de carbono complejos de absorción lenta; hay que
tener cuidado con dietas bajas en hidratos y con la dieta Dukan. Se debe de
comer pan, patatas, arroz, pasta, avena, plátanos….
en fibra. Si
queremos que nuestra flora intestinal sea regenerada no debemos de suprimir de
nuestra dieta los hidratos de carbono complejos de absorción lenta; hay que
tener cuidado con dietas bajas en hidratos y con la dieta Dukan. Se debe de
comer pan, patatas, arroz, pasta, avena, plátanos….
3-También debemos de comer verduras y frutas contienen fibra y
además estimulan el crecimiento de bacterias beneficiosas, es decir tienen un efecto prebiótico.
además estimulan el crecimiento de bacterias beneficiosas, es decir tienen un efecto prebiótico.
Entre los alimentos prebióticos tenemos la manzana, kiwis,
plátano, calabacines….
plátano, calabacines….
4-Incluir en nuestra
dieta alimentos probióticos. Estos alimentos aportan microorganismos vivos que regeneran nuestra
flora: yogurt, kéfir, chucrut…
dieta alimentos probióticos. Estos alimentos aportan microorganismos vivos que regeneran nuestra
flora: yogurt, kéfir, chucrut…
5-Evitar el exceso de
proteínas en nuestra
alimentación, sobre todo las que provienen de la carne roja.
proteínas en nuestra
alimentación, sobre todo las que provienen de la carne roja.
6-Evitar alimentos
ricos en azúcares simples que favorecen el crecimiento de bacterias patógenas que van a estar
relacionadas con la obesidad y la diabetes.
ricos en azúcares simples que favorecen el crecimiento de bacterias patógenas que van a estar
relacionadas con la obesidad y la diabetes.
Buenos y saludables días!!!
