Aquí tenemos
una receta con berenjenas, una hortaliza estupenda para las dietas de
adelgazamiento.
una receta con berenjenas, una hortaliza estupenda para las dietas de
adelgazamiento.
Ya hemos
visto en esta entrada las propiedades de la berenjena.
visto en esta entrada las propiedades de la berenjena.
La receta de
hoy es muy fácil de hacer y rápida, como siempre las cantidades son para dos
personas.
hoy es muy fácil de hacer y rápida, como siempre las cantidades son para dos
personas.
Las calorías
son aproximadamente 250 kcal por ración.
son aproximadamente 250 kcal por ración.
Ingredientes
- Una
berenjena de tamaño mediano. - 200 gramos
de pechuga de pavo. - Media
cebolla. - Dos lonchas
finas de queso bajo en grasas - Una
cucharada de aceite de oliva - Sal y
pimienta al gusto
Elaboración: Partir a lo largo la berenjena en dos y hornearla a
200 grados durante cinco minutos. Picar la cebolla muy fina y rehogarla en la
cucharada de aceite hasta que éste doradita, añadirle la pechuga de pavo cortada
a tiras.
200 grados durante cinco minutos. Picar la cebolla muy fina y rehogarla en la
cucharada de aceite hasta que éste doradita, añadirle la pechuga de pavo cortada
a tiras.
Sacar las
berenjenas del horno, vaciarlas de su carne, picar ésta en dados pequeños e
incorporarla a la mezcla de cebolla y pavo; sazonar al gusto.
berenjenas del horno, vaciarlas de su carne, picar ésta en dados pequeños e
incorporarla a la mezcla de cebolla y pavo; sazonar al gusto.
Rellenar con
esta mezcla las mitades de berenjena, cubrirlas con la loncha de queso y
hornear a 200 grados hasta que el queso este fundido y gratinado.
esta mezcla las mitades de berenjena, cubrirlas con la loncha de queso y
hornear a 200 grados hasta que el queso este fundido y gratinado.
Servir
caliente.
caliente.
Buenos y
saludables días!!!
saludables días!!!