Llega un nuevo fin de semana!!! Seguro que estás pensando en
darte un pequeño capricho…o en tener el día libre…Esto último ya no me parece
tan buena decisión.
darte un pequeño capricho…o en tener el día libre…Esto último ya no me parece
tan buena decisión.
Si puedes concederte un postre, una pequeña merienda, o ese
plato que te gusta muchísimo y hace tiempo que no comes.
plato que te gusta muchísimo y hace tiempo que no comes.
Yo hoy te propongo un
brownie, perfecto para un postre, una merienda o incluso un desayuno…pero muy
muy saludable pues está hecho con verdura, la calabaza, y no lleva harinas ni azúcares
refinados añadidos.
brownie, perfecto para un postre, una merienda o incluso un desayuno…pero muy
muy saludable pues está hecho con verdura, la calabaza, y no lleva harinas ni azúcares
refinados añadidos.
Para quien no lo sepa os voy a contar un poco sobre los
brownies, bueno en realidad es un bizcocho de chocolate compacto porque no
lleva levadura pero a la vez muy esponjoso. Es característico de él que la corteza esta muy hecha pero su interior
este poco hecho y tenga un aspecto húmedo. Las recetas originales de
brownie llevan grandes cantidades de chocolate, mantequilla y azúcar, así como
harina y huevos…bien pero todo se puede comer si adaptamos la receta a nuestras
necesidades.
brownies, bueno en realidad es un bizcocho de chocolate compacto porque no
lleva levadura pero a la vez muy esponjoso. Es característico de él que la corteza esta muy hecha pero su interior
este poco hecho y tenga un aspecto húmedo. Las recetas originales de
brownie llevan grandes cantidades de chocolate, mantequilla y azúcar, así como
harina y huevos…bien pero todo se puede comer si adaptamos la receta a nuestras
necesidades.
Cada brownie tiene
aproximadamente 88 kcal…Bien recuerda que se puede comer, pero tampoco debemos de pasarnos, solo
uno.
aproximadamente 88 kcal…Bien recuerda que se puede comer, pero tampoco debemos de pasarnos, solo
uno.
Con la cantidad que os
pongo me han salido cuatro brownies, si queréis más habrá que aumentar cantidades.
pongo me han salido cuatro brownies, si queréis más habrá que aumentar cantidades.
Ingredientes
- 250 gramos de calabaza.
- Un huevo y dos claras.
- Dos cucharadas de cacao en polvo desgrasado 0% de azúcares
añadidos. - Dos cucharadas de harina de avena.
- Stevia al gusto.
Elaboración: Lo primero que hice fue poner a
cocer la calabaza. La puse en el microondas a cocer durante unos ocho minutos
aproximadamente a máxima potencia o hasta que este blandita.
cocer la calabaza. La puse en el microondas a cocer durante unos ocho minutos
aproximadamente a máxima potencia o hasta que este blandita.
Mientras vamos poniendo el horno a precalentar a 200ºC.
En el vaso de la batidora ponemos el huevo y las claras, la
harina de avena, el cacao en polvo, los trozos de calabaza, y la stevia que
prefieras…recuerda no mucha siempre es mejor disfrutar del verdadero sabor de
los alimentos y que no todo sepa dulce. Lo batimos muy muy bien que no queden
trozos.
harina de avena, el cacao en polvo, los trozos de calabaza, y la stevia que
prefieras…recuerda no mucha siempre es mejor disfrutar del verdadero sabor de
los alimentos y que no todo sepa dulce. Lo batimos muy muy bien que no queden
trozos.
Después ya solo nos queda rellenar los moldes, yo utilice
unos de muffins, no tenía otros…J pero también puedes hacerlo en un
molde rectangular y luego cortarlo en cuadrados pequeños.
unos de muffins, no tenía otros…J pero también puedes hacerlo en un
molde rectangular y luego cortarlo en cuadrados pequeños.
Los horneamos durante 8-10 minutos. Recuerda que este es el
truco para que queden hechos por fuera y blanditos por dentro.
truco para que queden hechos por fuera y blanditos por dentro.
Esperamos que se enfríen un poquito y ya podemos
desmoldarlos.
desmoldarlos.
Podemos también añadir a la masa nueces o pistachos si nos
apetecen.
apetecen.
Buenos y saludables días!!!
