Si las castañas están muy buenas, son un fruto típico de esta
época, el otoño…
época, el otoño…
Pero si estoy a dieta!!! Quiero adelgazar como voy a comer
castañas!!!
castañas!!!
Pues si…claro que las puedes comer, en su justa medida pueden
ser una buena alternativa a una de tus raciones diarias de hidratos de carbono
y así tener la oportunidad de variar un poquito la dieta y no aburrirnos.
ser una buena alternativa a una de tus raciones diarias de hidratos de carbono
y así tener la oportunidad de variar un poquito la dieta y no aburrirnos.
Las castañas son un fruto seco….si como las nueces, las
avellanas, las almendras de la misma familia.
avellanas, las almendras de la misma familia.
Sin embargo su aporte calórico es mucho menor que otros
frutos secos, porque su composición es diferente. Mientras que las nueces nos
aportan ácidos grasos esenciales y por lo tanto son más calóricas, pero muy
necesarias, las castañas aportan fundamentalmente hidratos de carbono complejos
de absorción lenta. Casi la mitad de su composición son hidratos de carbono; así
que es uno de los frutos secos menos calóricos.
frutos secos, porque su composición es diferente. Mientras que las nueces nos
aportan ácidos grasos esenciales y por lo tanto son más calóricas, pero muy
necesarias, las castañas aportan fundamentalmente hidratos de carbono complejos
de absorción lenta. Casi la mitad de su composición son hidratos de carbono; así
que es uno de los frutos secos menos calóricos.
Como son muy ricas en hidratos complejos se absorben
lentamente, mantienen los niveles de glucosa en sangre estables durante más
tiempo, y nos dan sensación de saciedad.
lentamente, mantienen los niveles de glucosa en sangre estables durante más
tiempo, y nos dan sensación de saciedad.
Ya decíamos que son pocos calóricas, su aporte de calorías es
de aproximadamente 165 kcal por cada 100 gramos, recuerda que 100 gramos de
castañas son aproximadamente 10-12 castañas asa asadas.
de aproximadamente 165 kcal por cada 100 gramos, recuerda que 100 gramos de
castañas son aproximadamente 10-12 castañas asa asadas.
Tienen un alto contenido en fibra, aproximadamente un 5-8% lo
que las hace muy eficaces para combatir el estreñimiento, que a veces es muy
frecuente cuando hacemos dieta.
que las hace muy eficaces para combatir el estreñimiento, que a veces es muy
frecuente cuando hacemos dieta.
Además son ricas en minerales como el potasio y hierro.
También son ricas en vitaminas del grupo B y vitamina C sin embargo estas
vitaminas solo se asimilan en su totalidad si se comen crudas ya que la cocción
las estropea.
También son ricas en vitaminas del grupo B y vitamina C sin embargo estas
vitaminas solo se asimilan en su totalidad si se comen crudas ya que la cocción
las estropea.
Ya sabes no hay problema por comer 50 gramos de castañas, son
5-6 castañas disfrutaras de ellas ya que
es la época y cambiaras un poco. Y solo serán unas 80 kcal aproximadamente.
5-6 castañas disfrutaras de ellas ya que
es la época y cambiaras un poco. Y solo serán unas 80 kcal aproximadamente.
Buenos y saludables días!!!