El calabacín es una verdura de verano.
En ésta época del año está en plena temporada y por lo tanto con lo mejor de sus propiedades nutricionales y también más barata.
Consume verduras de temporada y saldrás ganando en todo: en nutrición y en economía y si además son de proximidad y no las tienen que trasportar desde el otro extremo del planeta pues mejor!!!
Y lo bien que nos viene para adelgazar y comer a la vez sano y rico!!!
Aquí tenéis una tabla con la composición nutricional del calabacín.
Principales características del calabacín:
- Es una verdura baja en calorías.
- Es rica en fibra.
- Es rica en vitaminas del grupo B: B6, B2 y B1
- Contribuye a darnos sensación de saciedad
- Regula el tránsito intestinal
- Efecto diurético.
A ser posible lo más aconsejable es consumir el calabacín con su piel, así conservamos todos sus valores nutricionales.
Una porción de calabacín corresponde a una cantidad de entre 150-200 gramos.
Además de los que os contaba más arriba en los calabacines hay también mucha cantidad de antioxidantes para luchar contra los radicales libres y proteger nuestra piel, importante en verano!!!
Además son ricos en fósforo, magnesio, potasio, hierro, manganeso.
Debes de tener en cuenta que en el frigo no se conservan mucho tiempo solo unos tres días más o menos.
Y que podemos cocinar con los calabacines?
Pues os cuento; son unas verduras muy versátiles que en realidad sirven para todo con ellas puedes hacer desde cremas hasta pizzas.
Vamos hoy a hacer una recopilación de varias recetas con el calabacín como principal ingrediente, seguro que os van a gustar y resultar muy útiles para este verano.
Pues estas son algunas de las recetas de calabacín que más me gustan. Seguro que hay algunas otras también muy buenas pero estas os van a servir de inspiración y daros ideas.
Buenos y saludables dias!!!