En los diabéticos tipo 2 es muy importante una dieta adecuada para controlar su enfermedad.
Y dentro de lo que es adecuado en la dieta está el aumento de la cantidad de fibra.
AQUÍ y AQUÍ ya habíamos hablado de la importancia de la fibra en nuestra salud y de los tipos de fibra que existen.
BENEFICIOS DE LA FIBRA EN LA DIABETES
1-Disminuye los niveles de glucosa en sangre.
2-Reduce la glucosa en orina.
3-Limita la necesidad de insulina en algún momento de la evolución de la enfermedad. Una dienta rica en fibra, es decir unos 30 gramos de fibra al día reduce en un 75% la posibilidad de necesitar insulina en la diabetes tipo 2.
4-Reduce los niveles de triglicéridos en sangre que se puede ver aumentado también en personas diabéticas.
La fibra hace que la absorción de los nutrientes incluidos los hidratos de carbono sea más lenta, esta lentitud va a evitar subidas bruscas de glucosa en sangre, y por lo tanto los niveles de glucosa se van a mantener más estables a lo largo del día sin subidas ni bajadas bruscas.
Para que se note el efecto beneficioso de la fibra la cantidad que tomamos debe de ser como mínimo de 25 gramos al día.
Para conseguir esa cantidad debemos de añadir fibra a casi todas nuestras comidas.
El problema con la dieta en el mundo occidental es que no tiene prácticamente fibra, se utiliza casi siempre cereales refinados.
COMO AÑADIR FIBRA A LAS COMIDAS.
1-Toma mucha fruta y verdura, con solo comer cinco raciones recomendadas de fruta y verdura ya podemos aportar a nuestro organismo unos 5 gramos de fibra.
2-Añade legumbres a tu dieta. 40 gramos de garbanzos, el peso es en crudo, nos van a aportar casi 7 gramos de fibra.
3-Siempre consume cereales integrales: el pan siempre integral olvida el pan blanco de harina refinada.
4-Arroz y la pasta también debe de ser integral. Hoy en día eso no es un problema porque se encuentran en cualquier supermercado; y en cuanto a la pasta encontramos gran variedad de ella integral
5-Otras opciones para incorporar fibra a tus menús son los copos de avena, al quínoa, las semillas…sobre todo la semilla de chía y de lino.
Cuantos más alimentos integrales ricos en fibra tomes en tus menús más controlada estará tu diabetes y mejor será tu salud en general.
Buenos y saludables días!!!