La receta que os propongo hoy es muy fácil de hacer y además
puedes tenerla preparada con antelación y tenerla lista por ejemplo para comer
al volver de la playa, o si todavía no estás de vacaciones al volver del
trabajo y no tener que improvisar.
puedes tenerla preparada con antelación y tenerla lista por ejemplo para comer
al volver de la playa, o si todavía no estás de vacaciones al volver del
trabajo y no tener que improvisar.
Su principal ingrediente es el pollo, un tipo de carne blanca
baja en calorías, aporta aproximadamente un 20% de proteínas, un 9% de grasa
que podemos eliminar en parte al retirar la piel, no contiene prácticamente hidratos
de carbono.
baja en calorías, aporta aproximadamente un 20% de proteínas, un 9% de grasa
que podemos eliminar en parte al retirar la piel, no contiene prácticamente hidratos
de carbono.
También nos aporta ácido fólico, vitamina B3, hierro, potasio
y fosforo.
y fosforo.
Pues vamos con la receta
Ingredientes (para dos personas)
- 300 gramos de pechuga de pollo.
- 2 huevos.
- 20 gramos de jamón serrano
- 10 gramos de aceitunas sin hueso
- 30 gramos de pan sin corteza
- Un poco de pan rallado para rebozar
- Perejil y sal al gusto
Elaboración: Cocer un huevo durante 10 minutos y cortar en tiras finas.
Picar muy fino las pechugas de pollo y mezclarla con el jamón
picado, las aceitunas picadas, el pan desmigado, el otro huevo batido y el
perejil; unir bien todos los ingredientes y sazonar con sal. Formar con esto un
rollo poniendo en el interior las tiras de huevo cocido, rebozarlo con un poco
de pan rallado, colocarlo en una fuente que sirva para microondas. Hacerlo 4
minutos a máxima potencia, darle la vuelta y ponerlo otros 4 minutos, probarlo
por si fuera necesario dejarlo algo más de tiempo.
picado, las aceitunas picadas, el pan desmigado, el otro huevo batido y el
perejil; unir bien todos los ingredientes y sazonar con sal. Formar con esto un
rollo poniendo en el interior las tiras de huevo cocido, rebozarlo con un poco
de pan rallado, colocarlo en una fuente que sirva para microondas. Hacerlo 4
minutos a máxima potencia, darle la vuelta y ponerlo otros 4 minutos, probarlo
por si fuera necesario dejarlo algo más de tiempo.
Dejarlo enfriar y servir acompañado de lechuga o de otro tipo
de verduras.
de verduras.
Las calorías por ración son aproximadamente 230 Kcal.
Buenos y saludables días!!!