Nueva receta de galletas para nuestra colección de recetas de
galletaJ
galletaJ
Os apetece preparar éste finde unas deliciosas y sanas
galletitas? Pues aquí tenéis la receta, esta vez además de copos de avena llevan harina de quínoa que va a aumentar el
aporte de fibra y también nos va a aportar una buena cantidad de proteínas
vegetales de alto valor biológico con todos los aminoácidos esenciales.
galletitas? Pues aquí tenéis la receta, esta vez además de copos de avena llevan harina de quínoa que va a aumentar el
aporte de fibra y también nos va a aportar una buena cantidad de proteínas
vegetales de alto valor biológico con todos los aminoácidos esenciales.
Por supuesto siempre
sin azúcares añadidos ni harinas refinadas. Si quieres unas galletas hazlas
en casa, incluso para tus niños, son más saludables nutricionalmente y se hacen
en un momento te lo aseguro.
sin azúcares añadidos ni harinas refinadas. Si quieres unas galletas hazlas
en casa, incluso para tus niños, son más saludables nutricionalmente y se hacen
en un momento te lo aseguro.
Además éstas llevan
aguacate, ya hemos visto más veces que es una grasa saludable con ácidos
grasos esenciales y solo 160 kcal por cada 100 gramos y es perfecta para
sustituir a otras grasas saturadas o no pero siempre más calóricas.
aguacate, ya hemos visto más veces que es una grasa saludable con ácidos
grasos esenciales y solo 160 kcal por cada 100 gramos y es perfecta para
sustituir a otras grasas saturadas o no pero siempre más calóricas.
Con los ingredientes que os pongo en la receta me han salido 10 galletas, cada galleta
tiene aproximadamente 120 kcal. Son galletas que hay que masticar más que
las compradas, por lo tanto eso también contribuye a aumentar la saciedad,
además de la gran cantidad de fibra que tienen.
tiene aproximadamente 120 kcal. Son galletas que hay que masticar más que
las compradas, por lo tanto eso también contribuye a aumentar la saciedad,
además de la gran cantidad de fibra que tienen.
Ingredientes
- 100 gramos de copos de avena.
- 100 gramos de harina de quínoa.
- 25 gramos de chocolate negro al menos 85% de cacao.
- 100 gramos de aguacate.
- Tres cucharadas de leche desnatada.
- Una cucharadita de levadura química.
- Stevia al gusto.
- Un huevo.
Elaboración: Empezamos triturando el aguacate
con un tenedor, lo mezclamos con el huevo y lo batimos todo junto con la
batidora.
con un tenedor, lo mezclamos con el huevo y lo batimos todo junto con la
batidora.
Mezclamos la harina de quínoa, los copos de avena, la
cucharadita de levadura química, la mezcla del huevo y el aguacate y las tres
cucharadas de leche desnatada. Lo mezclamos y amasamos todo bien.
cucharadita de levadura química, la mezcla del huevo y el aguacate y las tres
cucharadas de leche desnatada. Lo mezclamos y amasamos todo bien.
El chocolate lo vamos a partir en trocitos muy pequeños. Con
las manos vamos tomando porciones de la masa, formamos una bola y perforamos un
poco con el dedo para hacer un pequeño orificio e introducir un poquito de
chocolate, luego cerramos la bola manteniendo el chocolate dentro. Aplastamos
para hacer la forma de la galleta y las vamos poniendo en una bandeja de horno
forrada previamente con papel de horno.
las manos vamos tomando porciones de la masa, formamos una bola y perforamos un
poco con el dedo para hacer un pequeño orificio e introducir un poquito de
chocolate, luego cerramos la bola manteniendo el chocolate dentro. Aplastamos
para hacer la forma de la galleta y las vamos poniendo en una bandeja de horno
forrada previamente con papel de horno.
Precalentamos el horno a 200ºC y las horneamos durante 20 minutos más o
menos.
menos.
Las dejamos enfriar un poquito y ya tenemos galletas para un
desayuno o merienda. Si queréis hacer más galletas diferentes aquí y aquí
tenéis otras recetas también deliciosas.
desayuno o merienda. Si queréis hacer más galletas diferentes aquí y aquí
tenéis otras recetas también deliciosas.
Ya sabes…Si te han gustado cuéntamelo, manda la foto para ver
cómo te han quedado. Puedes poner la foto en la página Facebook de Adiós a la
Báscula o bien etiquetarme en Instagram @adiosalabascula
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Buenos y saludables días!!!
