Hoy vamos con una receta ideal para el verano; nos refresca
cuando hace calor y debido a su alto contenido en agua y minerales nos
rehidrata adecuadamente, y además es muy bajo en calorías.
cuando hace calor y debido a su alto contenido en agua y minerales nos
rehidrata adecuadamente, y además es muy bajo en calorías.
Ingredientes (para dos personas).
- Medio kilo de tomates maduros (que sean muy muy rojos…)
- Medio pimiento verde
- Medio pimiento rojo.
- Un trocito de pepino.
- 50 gramos de cebolla.
- 40 gramos de pan.
- 1 diente de ajo.
- Una cucharada y media de aceite de oliva.
- Una cucharada y media de vinagra.
- Sal al gusto.
Elaboración: Lavar y trocear todas las verduras. Colocar en
el vaso de la batidora todas las verduras troceadas y el pan, previamente
remojado en agua, también troceado. Batirlo muy bien hasta que no quede ningún
trozo de verduras. Añadir la sal, el aceite y el vinagre y volver a batir. Si
te parece que queda muy espeso se puede añadir agua fría.
el vaso de la batidora todas las verduras troceadas y el pan, previamente
remojado en agua, también troceado. Batirlo muy bien hasta que no quede ningún
trozo de verduras. Añadir la sal, el aceite y el vinagre y volver a batir. Si
te parece que queda muy espeso se puede añadir agua fría.
Se sirve con una guarnición de pimiento muy picadito, pepino
también picadito y cebolla picada.
también picadito y cebolla picada.
Buenos y saludables días!!!