Esto sí que es fácil
de hacer…está muy bueno y puede servir para el postre del domingo sino
tienes ganas de mucho cocinar.
de hacer…está muy bueno y puede servir para el postre del domingo sino
tienes ganas de mucho cocinar.
Aunque si es verdad que hay que prepararlo al menos con un
día de antelación para que la gelatina quede bien cuajada.
día de antelación para que la gelatina quede bien cuajada.
Además tienen frutos
secos que si bien son un poco calóricos y grasos son muy saludables y tienen un gran poder saciante por lo que en cantidades
moderadas es también importante incorporarlos a la dieta aunque quieras
adelgazar.
secos que si bien son un poco calóricos y grasos son muy saludables y tienen un gran poder saciante por lo que en cantidades
moderadas es también importante incorporarlos a la dieta aunque quieras
adelgazar.
Aportan proteínas vegetales; son ricos en arginina,
triptófano y L-glutámico. También aportan ácidos grasos esenciales omega 3 y
omega 6. Son ricos en vitaminas del grupo B y en vitamina E; y nos aportan
minerales; hierro, calcio, fosforo, cobre, magnesio. También son una fuente
importante de fibra.
triptófano y L-glutámico. También aportan ácidos grasos esenciales omega 3 y
omega 6. Son ricos en vitaminas del grupo B y en vitamina E; y nos aportan
minerales; hierro, calcio, fosforo, cobre, magnesio. También son una fuente
importante de fibra.
Las cantidades son para seis
personas.
personas.
Ingredientes.
- Un sobre de gelatina.
- 350 ml de leche evaporada.
- 150 ml de agua.
- 100 gramos de frutos secos variados: nueces, almendras,
pistachos y también he añadido a la mezcla arándanos desecados y trocitos de
melocotón desecado. - Edulcorante al gusto, aquí he utilizado Stevia.
Elaboración: Disolver la gelatina en 150 ml de
agua fría. Poner en un cazo los 350 ml de leche evaporada junto con la stevia y
llevarlo a ebullición; retirar del fuego y añadirle la gelatina disuelta en el
agua, ponerlo de nuevo al fuego revolviendo durante cinco minutos, añadir la
mezcla de frutos secos y desecados.
agua fría. Poner en un cazo los 350 ml de leche evaporada junto con la stevia y
llevarlo a ebullición; retirar del fuego y añadirle la gelatina disuelta en el
agua, ponerlo de nuevo al fuego revolviendo durante cinco minutos, añadir la
mezcla de frutos secos y desecados.
Verter en el molde y dejar enfriar. Dejarlo en el frigorífico
hasta que cuaje aproximadamente unas 24 h. Si lo quieres más fresquito puedes
meterlo un poco en el congelador.
hasta que cuaje aproximadamente unas 24 h. Si lo quieres más fresquito puedes
meterlo un poco en el congelador.
El total es de aproximadamente 1000 kcal, si lo dividimos en
seis porciones la ración son aproximadamente 167 kcal.
seis porciones la ración son aproximadamente 167 kcal.
Buenos y saludables días!!!