Hoy vamos a dedicar la entrada del blog a una fruta que es un
poco mal vista cuando queremos adelgazar: las uvas.
poco mal vista cuando queremos adelgazar: las uvas.
Si…de acuerdo, tienen un poco más de azúcar que otro tipo de frutas,
pero tampoco podemos desecharlas totalmente pues también tienen efectos beneficiosos para nuestra salud
y se pueden comer…claro siempre con moderación.
pero tampoco podemos desecharlas totalmente pues también tienen efectos beneficiosos para nuestra salud
y se pueden comer…claro siempre con moderación.
Además 100 gramos de
uva nos van a aportar entre 63-67 kcal, dependiendo de una uva blanca o
negra.
uva nos van a aportar entre 63-67 kcal, dependiendo de una uva blanca o
negra.
Las uvas blancas son un poquito más calóricas nos
aportan 67 kcal/100 gramos son más ricas en hidratos de carbono
fundamentalmente glucosa y fructosa.
aportan 67 kcal/100 gramos son más ricas en hidratos de carbono
fundamentalmente glucosa y fructosa.
Las uvas negras nos van a proporcionar más antioxidantes que las uvas blancas,
los flavonoides, y también son más ricas
en potasio.
los flavonoides, y también son más ricas
en potasio.
Las uvas también nos aportan vitaminas; principalmente vitamina B6 y ácido fólico.
Información nutricional por 100 gramos de uva:
- Calorias 67 kcal
- Hidratos de carbono 15 gramos.
- Agua 77,3 gramos.
- Fibra 0,75 gramos.
- Calcio 16 mg
- Potasio 235 mg
- Fosforo 20,7 mg
- Sodio 1,9 mg
- Magnesio 9,4 mg
- Hierro 0,56 mg
- Vitamina B6 0,10 mg
- Vitamina C 2,8 mg
- Acido fólico 18,8 microgramos.
Pero además de estas sustancias nutritivas también nos
aportan otras sustancias muy beneficiosas para nuestra salud.
aportan otras sustancias muy beneficiosas para nuestra salud.
Los flavonoides: son sustancias antioxidantes que
nos ayudan a eliminar los radicales libres y a luchar contra el envejecimiento,
también evitan que el colesterol se oxide y se deposite en las arterias
formando trombos.
nos ayudan a eliminar los radicales libres y a luchar contra el envejecimiento,
también evitan que el colesterol se oxide y se deposite en las arterias
formando trombos.
Resveratrol: También previene frente a la
arterioesclerosis y también tiene un efecto protector frente a determinados
tipos de cáncer.
arterioesclerosis y también tiene un efecto protector frente a determinados
tipos de cáncer.
Antocianinas: Tienen también efecto antioxidante
y ayudan a que nuestra salud cardiovascular sea buena. Se encuentran en la uva
negra y son los responsables de su color.
y ayudan a que nuestra salud cardiovascular sea buena. Se encuentran en la uva
negra y son los responsables de su color.
Ácidos orgánicos: favorecen la eliminación por la
orina de metabolitos como el ácido úrico.
orina de metabolitos como el ácido úrico.
La uva tiene efecto
diurético por lo que resulta también beneficiosa cuando hay retención de
líquidos.
diurético por lo que resulta también beneficiosa cuando hay retención de
líquidos.
En lo posible debemos de tomarla
con la piel y las semillas ya que es aquí donde se encuentra la mayor concentración de antioxidantes.
con la piel y las semillas ya que es aquí donde se encuentra la mayor concentración de antioxidantes.
Buenos y saludables días!!!