Los indispensables de mi cocina

Bueno chic@s,  todos tenemos en nuestra cocina alimentos que nos resultan indispensables. Esos alimentos de los que echamos mano muchas veces.

Seguro que tenéis curiosidad por saber que hay en mi cocina…que alimentos son los más frecuentes lo que más como y lo que más compro…Esos alimentos que me resultan indispensables.

Pues hoy vamos a dedicar la entrada del Blog a esos alimentos habituales en mi cocina

Cuando queremos comer sano lo primero de todo es tener una despensa sana, hacer una compra saludable. Y otra cosa importante es eliminar de nuestra despensa todo aquello que no sea adecuado para la comida saludable. Si no quieres comer lo que no debes es muy fácil no lo compres.

Si en la despensa no tenemos golosinas, snacks salados, pastelería, bollería cuando vuelves cansada del trabajo, o cuando estás viendo la tele no los podrás comer eso es claro!!!!

Debemos de asegurarnos de que en nuestra cocina hay alternativas sanas para poder cocinar sin tentaciones…Esto es un poco como el que deja de fumarJ si no tiras tu cajetilla de tabaco, en cualquier momento vas a saber que está ahí y puedes fumar…si no tienes a mano no fumas y ya está!!!

Bueno pues voy a contaros que tengo yo en mi despensa con más frecuencia, por supuesto tengo muchas cosas…legumbres, arroz, pasta, conservas de verduras, huevos, conservas de pescado…pero hay algunas cosas que siempre hay y que además pueden solucionar esos momentos de ansiedad por comer, por picotear.

1-Aguacates.

Todas las semanas compro aguacates. Es que me encantan!!!

Es un superalimentos con muchas grasas saludables, ácidos grasos esenciales que ayudan a regular nuestro colesterol. Y además es un alimento que nos ayuda  estar más saciados.

Además de ser muy bueno desde un punto de vista nutricional es un alimento muy versátil, lo puedes preparar de muchísimas maneras: podemos consumirlo al natural con zumo de limón. En las tostadas para el desayuno, en la ensalada, hacer guacamole…

Aunque quieras adelgazar puedes comerlo, realmente no es muy calórico 100 gramos de aguacate solo nos van a aportar 166 kcal.

2-Frutas de temporada.

En mi casa siempre hay fruta.

Es un alimento básico en  mi cocina, es esencial para los postres y para la media mañana y por supuesto siempre para los desayunos.

No te preocupes de si debes de comerla antes o después, por la mañana o por la noche, cuantas piezas…las recomendaciones nutricionales nos dicen que como mínimo y es importante: MINIMO!!! Se deben de consumir cinco piezas de frutas y verduras al día.

La fruta tiene fructosa, pero no es azúcar añadida y además nos aportan vitaminas y  minerales y mucha fibra.

Cuando siento deseos de picar algo, o de algo dulce y fresquito lo mejor es trocear en un cuenco unas cuantas frutas, fresas, frambuesas, manzana, arándano…esas frutas pequeñas nos ayudan a tener sensación de picoteo y acaban con el ansia por comer.

3-Lacteos.

Tomo habitualmente productos lácteos, aunque si eres alérgico o intolerante a la lactosa puedes sustituir estos productos lácteos por productos de bebidas vegetales, ya sabes…de avena, de soja, de almendra…hoy en día existen muchas variedades.

Pero yo tomo productos lácteos, no tengo ningún problema con la leche y me gusta mucho los yogures, el queso y la leche en sí misma. Son una fuente importante de calcio y también de proteínas.

Un yogurt o un trozo de queso fresco a media tarde o media mañana son una opción excelente.

4-Frutos secos.

Son muy saludables desde un punto de vista nutricional con muchos antioxidantes y omega 3, pero asegúrate cuando los compres que sean frutos secos naturales es decir que no sean salados ni tostados porque entonces ya son algo más son snacks salados.

Como os decía en la despensa tengo casi siempre frutos secos, principalmente nueces y pistachos porque son mis preferidos.

Los frutos secos los puedes utilizar de muchas maneras…cuando te asalta el irresistible deseo de picotear algo un puñadito de frutos secos no va a venir muy bien porque además hay que masticarlos lo cual lleva un tiempo y nos dan una gran sensación de saciedad.

También pueden añadirse  a las ensaladas, a las tostadas de los desayunos, a las porridge e incluso al pan y a una deliciosa y saludable receta de bizcocho.

Bueno, tengo más cosas en la despensa ya os lo decía al principio de esta entrada por supuesto; peor estas nunca faltan en ella.

Y vosotros que alimentos tenéis en vuestra despensa que consideráis imprescindibles?

Buenos y saludables días!!!