Me encantan los melocotones…tanto su color como su sabor.
Además es una fruta
estacional que solo podemos comer estos días de verano….bueno si hay otras
frutas estacionales por supuesto, pero
en mayor o menor medida las podemos tomar en toda época del año porque hoy en
día los modos de cultivo y los trasportes nos lo permiten.
estacional que solo podemos comer estos días de verano….bueno si hay otras
frutas estacionales por supuesto, pero
en mayor o menor medida las podemos tomar en toda época del año porque hoy en
día los modos de cultivo y los trasportes nos lo permiten.
Pero no pasa eso con los melocotones, solo los hay en verano
el resto del año no es posible encontrarlos al menos frescos…bien pueden
encontrarlos en conserva pero no es lo mismo.
el resto del año no es posible encontrarlos al menos frescos…bien pueden
encontrarlos en conserva pero no es lo mismo.
Así que ya que es verano vamos a dedicar la entrada de hoy al
melocotón.
melocotón.
Lo primero que nos va a llamar la atención es ese color entre
amarillo y naranja de estas frutas, es el color del sol…
amarillo y naranja de estas frutas, es el color del sol…
La mayor parte de su
composición es agua,
más del 80%, por lo tanto son muy bajos
en calorías aproximadamente unas 40 kcal
por 100 gramos de fruta, así que en las dietas para perder kilos de más es un
buen aliado no lo dudes.
composición es agua,
más del 80%, por lo tanto son muy bajos
en calorías aproximadamente unas 40 kcal
por 100 gramos de fruta, así que en las dietas para perder kilos de más es un
buen aliado no lo dudes.
Los melocotones tienen compuestos
fenólicos que van a actuar como vasodilatadores y que también tienen funciones antioxidantes
como es el caso de antocianinas, ácido clorogénicos, y catequinas. Estas sustancias también
tienen un efecto antiinflamatorio.
fenólicos que van a actuar como vasodilatadores y que también tienen funciones antioxidantes
como es el caso de antocianinas, ácido clorogénicos, y catequinas. Estas sustancias también
tienen un efecto antiinflamatorio.
Además contienen una gran cantidad de betacarotenos, a los que debe ese color amarillo anaranjado, esta
sustancia es trasformada después en el organismo en vitamina A que nos ayuda a
un mantener un buen estado de nuestra piel, mucosas, el pelo, las uñas y
también la vista. Además los betacarotenos son también un potente antioxidante.
sustancia es trasformada después en el organismo en vitamina A que nos ayuda a
un mantener un buen estado de nuestra piel, mucosas, el pelo, las uñas y
también la vista. Además los betacarotenos son también un potente antioxidante.
También contiene vitamina
C y vitaminas del grupo B pero en cantidades similares a otras frutas.
C y vitaminas del grupo B pero en cantidades similares a otras frutas.
En cuanto a los minerales destaca sobre todo el contenido en potasio por lo tanto nos ayuda a tener un buen equilibrio del agua en
nuestro organismo; en magnesio y también en selenio y zinc que contribuyen a su
papel como antioxidante.
nuestro organismo; en magnesio y también en selenio y zinc que contribuyen a su
papel como antioxidante.
Resumiendo que los melocotones por su alto contenido en betacarotenos, vitamina C y selenio se consideran
un buen antioxidante y nos ayuda a combatir los radicales libres.
un buen antioxidante y nos ayuda a combatir los radicales libres.
Es también una fruta rica en hidratos de carbono, fructosa, y en fibra por lo tanto también
es beneficiosa para combatir los problemas de estreñimiento, para retrasar la
absorción de los hidratos de carbono y también para darnos sensación de saciedad durante más tiempo.
es beneficiosa para combatir los problemas de estreñimiento, para retrasar la
absorción de los hidratos de carbono y también para darnos sensación de saciedad durante más tiempo.
Anímate a comer melocotones estos meses de verano…no los
encontraras frescos hasta dentro de un año!!!
encontraras frescos hasta dentro de un año!!!
Además de sus beneficios nutricionales están muy buenos y
puedes comerlos de muchas maneras; crudos, en mermelada, en compotas, en
pasteles, como guarnición de otros platos…
puedes comerlos de muchas maneras; crudos, en mermelada, en compotas, en
pasteles, como guarnición de otros platos…
Este fin de semana te voy a
proponer una rica manera de comer melocotones de postre y además muy fácil y
rápido de preparar. Un postre genial y muy sabroso para este verano!!!
proponer una rica manera de comer melocotones de postre y además muy fácil y
rápido de preparar. Un postre genial y muy sabroso para este verano!!!
Y a ti te gustan los melocotones?
Buenos y saludables días!!!
