Hoy es domingo, y toca una receta para darnos un capricho…
pero uno pequeño y sin abusar.
pero uno pequeño y sin abusar.
Que tal para desayunar el día de fiesta?
Estas magdalenas están hechas con harina de espelta. La
espelta es un cereal poco usado actualmente pero que ya se utilizaba en las
civilizaciones más primitivas y es similar al trigo. Actualmente se suele
cultivar como forma de cultivo biológico, además tiene más cantidad de proteínas
, vitaminas, minerales, fibra e hidratos de carbono , es ideal para elaborar
panes integrales.
espelta es un cereal poco usado actualmente pero que ya se utilizaba en las
civilizaciones más primitivas y es similar al trigo. Actualmente se suele
cultivar como forma de cultivo biológico, además tiene más cantidad de proteínas
, vitaminas, minerales, fibra e hidratos de carbono , es ideal para elaborar
panes integrales.
Ingredientes (con estos ingredientes han salido aproximadamente 8
magdalenas)
magdalenas)
- 80 gramos de harina de espelta (también podemos usar harina
de trigo normal o harina de avena) - 25 gramos de cacao valor sin azúcar añadido.
- 80 ml de leche desnatada.
- 1 huevo.
- 1 cucharadita de levadura.
- Edulcorante stevia según nos guste más o menos dulce.
Elaboración: Mezclar muy bien todos los ingredientes, rellenar los
moldes para las magdalenas hasta la mitad. Precalentar el horno a 180º y
hornear hasta que al pincharlas con un palillo salga limpio, unos 10-15
minutos.
moldes para las magdalenas hasta la mitad. Precalentar el horno a 180º y
hornear hasta que al pincharlas con un palillo salga limpio, unos 10-15
minutos.
Las calorías de cada magdalena son aproximadamente 60 .
Buenos y saludables días!!!