Bueno hoy tenemos un ejemplo de un menú de 1300 kcal, para que veáis como son los menús que se elaboran en Adiós a la Báscula.
Son menús completos, equilibrados, con todos los nutrientes necesarios y con alimentos normales, sin nada extraño difícil de encontrar y que sea caro.
Como os dijo éste es un menú de 1300 kcal…es un menú personalizado por supuesto para una persona determinada….pero con el que no se pasa hambre y con el que no se aburre uno de seguirlo.
Aquí lo tenéis.
DESAYUNO
- Desayuno Adiós a la Báscula 3
Elaboración: Cocemos un huevo, lo partimos en rodajas. Colocar sobre el pan integral el tomate en rodajas y el huevo cocido también en rodajas. Preparar en un pequeño bol 2-3 cucharadas de requesón bajo en grasa con unos poquitos de arándanos. Completar con un kiwi y un café con leche desnatada.
Ingredientes: 20 g. de Arándanos, medio Huevo cocido, Un Kiwi, 40 g. de Pan integral de centeno, 40 g. de Requesón, Medio Tomate, 100 ml de leche desnatada, café
MEDIA MAÑANA
- Una pieza de fruta.
COMIDA
- Ensalada multicolor
Elaboración: Cocer el arroz en agua abundante y cuando esté hecho, colarlo. Elaborar una salsa mezclando el yogur, la mostaza y unas gotas de zumo de limón. Cortar el resto de los ingredientes en trozos medianos. Servir a temperatura ambiente todos los ingredientes mezclados con la salsa.
Ingredientes: 20 g. de Arroz, 20 g. de Jamón york, 40 g. de Lechuga, Media Manzana, 20 g. de Piña fresca, una cucharadita de postre de Mostaza tipo Dijon, 50 g. de Tomate, Medio yogur natural desnatado, Zumo de limón.
- Dados de lomo en salsa
Elaboración: Saltear el cerdo en dados y cuando comience a coger color incorporar el pimiento y el ajo muy picados. Dejar que se cocinen brevemente. Agregar el caldo de ave desgrasado. Cuando el lomo de cerdo esté casi hecho, añadir abundante perejil picado. Terminar la cocción.
Ingredientes: Una cucharada de Aceite de oliva, Ajo, 120 g. de lomo de cerdo, Perejil, 30 g. de Pimiento verde y 30 g de pimiento rojo. Sal al gusto.
- Yogur natural desnatado
MERIENDA
- Queso fresco con una rebanada de pan tostado integral
Ingredientes: 50 g. de Queso fresco desnatado tipo Burgos, Un biscote integral.
CENA
- Alcachofas con jamón
Elaboración: Retirar las hojas exteriores y los tallos de las alcachofas, que son las partes más duras. Cortar las alcachofas en mitades y cocerlas, preferiblemente al vapor. Dorar ajo laminado y el jamón en taquitos. Incorporar las alcachofas y cocinar unos segundos. NOTA: El empleo de una olla a presión hará la cocción más rápida y se conservarán mejor los nutrientes. NOTA: Para evitar que las alcachofas se oscurezcan, añadir unas gotas de zumo de limón o cocinar con una ramita de perejil. También pueden usarse alcachofas en conserva.
Ingredientes: Una cucharada de Aceite de oliva, Ajo, 200 g. de Alcachofa, 20 g. de Jamón serrano.
- Lenguado al horno con verduras
Elaboración: Colocar el lenguado en una fuente junto con el resto de ingredientes previamente troceados. Hornear.
Ingredientes: Ajo. Media cebolla pequeña. 60 g. de Pimiento rojo, Sal de mesa al gusto. Medio Tomate, 30 g. de Zanahoria. Un lenguado mediano.
. Una pieza de fruta.
Bueno, pues esto es un ejemplo de un menú de 1300 kcal. Como veis de puede comer sano y variado y equilibrado. Incorporando todo tipo de alimentos y nutrientes…bueno se sobreentiende que hablamos de alimentos frescos no de comida ultra procesada industrialmente, esa no.
Pero los alimentos sanos y naturales todos en su justa medida.
Qué os parece éste menú?
Buenos y saludables días!!!