Pues ya paso la Navidad y ahora nos queda la Nochevieja.
Seguro que habéis disfrutado de las comidas de los días de Navidad, y ahora vamos a seguir disfrutando de la de Fin de Año. Pero aunque el otro día os decía que no os preocuparais en exceso de ser la excepción en la cena de Nochebuena, que solo es una cena y que lo importante es lo que se hace el resto del año y no tanto ese día…creo que esta vez vamos a controlar más en previsión de lo que puede ser que llevemos descontrolando toda la semana.
Así que vamos a ver una idea de menú saludable para esta noche en la que acabamos el 2018.
MENÚ NOCHEVIEJA 2018
APERITIVO
Bolitas de remolacha
Ingredientes
- Dos remolachas ya cocidas.
- Un calabacín.
- 50 gramos de harina de avena.
- Un huevo.
- Dos cucharadas de aceite de oliva.
- Perejil, sal, pimienta y comino.
Elaboración: Vamos a trocear la remolacha en daditos muy, muy pequeños.
Rallamos el calabacín.
Mezclamos todos los ingredientes y añadimos perejil, sal, pimienta y comino al gusto
Con la masa resultante vamos formando bolitas.
Estas bolitas las vamos a llevar al horno a 180ºC hasta que estén gratinadas.
Otro segundo aperitivo para nuestra cena puede ser un bizcocho salado, lo partes en cuadraditos y será todo un éxito. Este que te propongo es de jamón, aceitunas negras u calabacín
Bizcocho salado sin gluten de jamón, aceitunas negras y calabacín
PRIMER PLATO.
SEGUNDO PLATO
Nos falta le postre para completar esta maravillosa cena; yo te propongo algo ligera a base de fruta o un helado. AQUÍ tienes una receta de helado que te puede venir bien
Espero que te guste mi propuesta de menú y que disfrutes de la última cena del año.
Son platos saludables y deliciosos que le van a gustar a todo el mundo, ya veréis como serán todo un exito.
Vamos a empezar el año con muy buenos propósitos…peor estos ya te los cuento la próxima entrada al blog.
Buenos y saludables días!!!