Hablábamos en el post de ayer de la calabaza y de su valor
nutricional y os comentaba que hoy teníamos una deliciosa receta…pues bien,
aquí está…
nutricional y os comentaba que hoy teníamos una deliciosa receta…pues bien,
aquí está…
Es perfecta para un postre en estos días de otoño y más ahora
a finales de octubre, fecha próxima a la celebración
de Halloween…tú celebras esa fecha? La celebres o no un postre rico, saludable, bajo en calorías y facilísimo de hacer
siempre viene bien no te parece?
a finales de octubre, fecha próxima a la celebración
de Halloween…tú celebras esa fecha? La celebres o no un postre rico, saludable, bajo en calorías y facilísimo de hacer
siempre viene bien no te parece?
Las calorías por ración
son aproximadamente 150 kcal…está muy bien para lo delicioso que es y además te quitas
las ganas de algo dulce.
son aproximadamente 150 kcal…está muy bien para lo delicioso que es y además te quitas
las ganas de algo dulce.
Ingredientes (para dos personas)
- 300 gramos de calabaza.
- Un yogurt natural desnatado.
- Una clara de huevo.
- Zumo de una naranja.
- Medio sobre de gelatina.
- Stevia al gusto.
Elaboración: Lo primero vamos a cocer la
calabaza hasta que este tierna y hacemos un puré con ella.
calabaza hasta que este tierna y hacemos un puré con ella.
En medio vaso de agua templada disolvemos la gelatina.
Mezclar el zumo de naranja, el yogurt, el puré de calabaza y la gelatina
disuelta, batirlo todo muy bien para que quede muy bien mezclado.
Mezclar el zumo de naranja, el yogurt, el puré de calabaza y la gelatina
disuelta, batirlo todo muy bien para que quede muy bien mezclado.
Batir la clara de huevo a punto de nieve y mezclar con lo
anterior con movimientos envolventes, probar y añadir stevia al gusto, no mucho
porque la cala baza ya da cierto sabor dulce.
anterior con movimientos envolventes, probar y añadir stevia al gusto, no mucho
porque la cala baza ya da cierto sabor dulce.
Lo vertemos en los recipientes donde lo vayamos a servir y
metemos en el frigorífico al menos hora u hora y media…hasta que solidifique.
metemos en el frigorífico al menos hora u hora y media…hasta que solidifique.
Por encima he puesto unos frutos secos, aproximadamente 10
gramos de nueces y 10 gramos de almendras fileteadas, pero esto es opcional.
gramos de nueces y 10 gramos de almendras fileteadas, pero esto es opcional.
Verdad que es muy fácil de preparar?, incluso si no sabes mucho de cocina puedes hacerlo sin problemas y
comer postres sanos.
comer postres sanos.
Te animas a probar?
Buenos y saludables días!!!
