Hoy os dejo un tipo de
pan especial que nos puede servir para comer un poquito en los desayunos de un
domingo o un día de fiesta….para cuando nos apetezca darnos un capricho, no
para todos los días por supuesto.
pan especial que nos puede servir para comer un poquito en los desayunos de un
domingo o un día de fiesta….para cuando nos apetezca darnos un capricho, no
para todos los días por supuesto.
Bueno, sí…la verdad un poco calórica, pero si queremos darnos un capricho al menos que
sea con algo súper saludable: copos de avena, harina integral y frutas
desecadas….nada de grasas ni azucares refinados.
sea con algo súper saludable: copos de avena, harina integral y frutas
desecadas….nada de grasas ni azucares refinados.
Del pan que he hecho me han
salido 16 porciones; cada una de ellas tiene aproximadamente 150 kcal….bien
puede ser una opción diferente para desayunar que nos aporte buena energía para
el resto de la mañana.
salido 16 porciones; cada una de ellas tiene aproximadamente 150 kcal….bien
puede ser una opción diferente para desayunar que nos aporte buena energía para
el resto de la mañana.
Ingredientes
- 75 gramos de higos secos.
- 100 gramos de pasas.
- 75 gramos de copos de avena.
- 170 gramos de harina de trigo integral.
- 300 ml de zumo de manzana, si la puedes hacer tu natural
perfecto y si no es posible debe de ser un zumo de manzana sin azucares
añadidos. - Un sobre de levadura, yo he usado levadura Royal.
- Canela al gusto.
- Stevia si te gusta mucho el sabor dulce, yo no he añadido
nada de edulcorante porque con el dulce de los frutos desecados y la canela ya
me parecía suficiente.
Elaboración: Lo primero es cortar los higos en
trocitos y mezclarlos con los copos de avena, las pasas, la canela, verter por
encima el zumo de manzana. Mezclarlo bien y añadir la harina y la levadura
tamizándola, mezclar todo hasta que quede una masa homogénea.
trocitos y mezclarlos con los copos de avena, las pasas, la canela, verter por
encima el zumo de manzana. Mezclarlo bien y añadir la harina y la levadura
tamizándola, mezclar todo hasta que quede una masa homogénea.
Verter la mezcla en un recipiente de silicona, es más fácil
de desmoldar, y llevarlo al horno precalentado a 180º. Hornearlo durante 50-60 minutos.
de desmoldar, y llevarlo al horno precalentado a 180º. Hornearlo durante 50-60 minutos.
Dejarlo enfriar y cortar en rebanadas.
Está buenísimo….pero recuerda no más de una rebanada….para un
desayuno de un día especial.
desayuno de un día especial.
Buenos y saludables días!!!