Buenos días!!! Empezamos el fin de semana…
Hoy al levantarme me ha apetecido algo un poco especial,
diferente y de acuerdo a la temporada algo rico y con calabaza, que me
encanta!!!
diferente y de acuerdo a la temporada algo rico y con calabaza, que me
encanta!!!
Así que mientras me como mi kiwi mañanero J voy preparando los ingredientes para
hacer el pastel. Pero claro tengo que hacerlo rápido, no voy a preparar un
pastel tradicional que tenga que hornear durante 20 minutos porque voy a
desayunar ya, así que me decido a preparar un pastel al microondas….como los mugcake…pero de mayor tamaño porque
es para compartir así que lo preparo en un bol.
hacer el pastel. Pero claro tengo que hacerlo rápido, no voy a preparar un
pastel tradicional que tenga que hornear durante 20 minutos porque voy a
desayunar ya, así que me decido a preparar un pastel al microondas….como los mugcake…pero de mayor tamaño porque
es para compartir así que lo preparo en un bol.
Y como tenía ya
calabaza cocida, pensé en aprovecharla y añadirla al pastel y así hacer un
desayuno perfecto de Halloween que para eso es este fin de semana.
calabaza cocida, pensé en aprovecharla y añadirla al pastel y así hacer un
desayuno perfecto de Halloween que para eso es este fin de semana.
Ingredientes
- 6 cucharadas de harina de avena.
- 2 huevos.
- Una taza de calabaza cocida.
- 8 cucharadas de leche desnatada.
- Un sobre de levadura química.
- Canela y stevia al gusto.
Elaboración: Lo primero debemos de triturar la
calabaza, yo lo he hecho aplastándola con un tenedor porque así tiene una
consistencia que me gusta más.
calabaza, yo lo he hecho aplastándola con un tenedor porque así tiene una
consistencia que me gusta más.
Mezclamos en un bol apto para el microondas todos los
ingredientes, los mezclamos bien y añadimos la canela y la stevia, poquita
cantidad porque la calabaza ya da un cierto dulzor.
ingredientes, los mezclamos bien y añadimos la canela y la stevia, poquita
cantidad porque la calabaza ya da un cierto dulzor.
El bol debes de llenarlo unas dos terceras partes para dejar
sitio a lo que sube el pastel al ponerlo al microondas.
sitio a lo que sube el pastel al ponerlo al microondas.
Lo metemos al microondas a máxima potencia unos tres
minutos…vigílalo, si ves que sube muy deprisa apaga el microondas y vuelve a
ponerlo.
minutos…vigílalo, si ves que sube muy deprisa apaga el microondas y vuelve a
ponerlo.
Desayuno delicioso en tres minutos!!! Yo he añadido un
poquito de pera…me apetecía más fruta además del kiwi, y una mezcla de semillas de girasol, lino, mijo…y por supuesto un café
con leche…hoy bien cargadito para despertarJ
poquito de pera…me apetecía más fruta además del kiwi, y una mezcla de semillas de girasol, lino, mijo…y por supuesto un café
con leche…hoy bien cargadito para despertarJ
Buenos y saludables días!!!
