Seguimos preparando ricas
recetas con las setas como principal ingrediente, hay que aprovechar que
están de plena temporada y que en los supermercados cada vez es más frecuente
encontrarlas de todo tipo, además de las setas de cardo que son las más
frecuentes de encontrar.
recetas con las setas como principal ingrediente, hay que aprovechar que
están de plena temporada y que en los supermercados cada vez es más frecuente
encontrarlas de todo tipo, además de las setas de cardo que son las más
frecuentes de encontrar.
Hoy sin ir más lejos he comprado de nuevo setas unas
deliciosas setas portobello, ya pensaré que hacer con ellas…pero eso será otro
día.
deliciosas setas portobello, ya pensaré que hacer con ellas…pero eso será otro
día.
El paté que acabo de preparar está hecho con setas shiitake y
setas de cardo, ya el otro día habíamos hablado del valor nutricional de las setas aquí y os había comentado con están genial para añadirlas a nuestros
platos porque son muy bajas en calorías pero muy nutritivas.
setas de cardo, ya el otro día habíamos hablado del valor nutricional de las setas aquí y os había comentado con están genial para añadirlas a nuestros
platos porque son muy bajas en calorías pero muy nutritivas.
Este paté ha quedado buenísimo y podemos sumarla a las
recetas de patés vegetales que ya habíamos visto aquí…Que os parecen para picar
algo el finde? Son saludables y les gustarán a todos. El pan es otra vez el
mismo que prepare la semana pasada, estaba tan delicioso que lo he vuelto a
hacer, si no visteis la receta está aquí y además con los patés vegetales va
genial.
recetas de patés vegetales que ya habíamos visto aquí…Que os parecen para picar
algo el finde? Son saludables y les gustarán a todos. El pan es otra vez el
mismo que prepare la semana pasada, estaba tan delicioso que lo he vuelto a
hacer, si no visteis la receta está aquí y además con los patés vegetales va
genial.
Ingredientes
- 100 gramos de setas shiitake y setas de cardo.
- 50 gramos de puerro.
- 50 gramos de cebolla.
- Un diente de ajo.
- 20 gramos de nueces.
- Una cucharada de aceite de oliva.
- 40 gramos de aguacate.
- Pimienta, sal y canela al gusto.
Elaboración: Picamos muy finamente la cebolla,
el puerro, el ajo y las setas. En una sartén ponemos a calentar la cucharada de
aceite y doramos todo lo anterior.
el puerro, el ajo y las setas. En una sartén ponemos a calentar la cucharada de
aceite y doramos todo lo anterior.
Mezclamos las setas, la cebolla, el puerro y el ajo ya
dorados con el aguacate, las nueces y añadimos sal, pimienta y canela al gusto.
dorados con el aguacate, las nueces y añadimos sal, pimienta y canela al gusto.
Batirlo muy bien, para que quede todo bien triturado.
Y ya está listo para comer….Os ha gustado la receta?
Buenos y saludables días!!!
