Bueno ya hemos pasado la fiesta de Navidad…Qué tal habéis
pasado estos días?
pasado estos días?
Lo más probable que
entre una cosa y otra seguro que hemos acabado comiendo algo más de la
cuenta…sin contar lo que hemos también bebido…pero seguro que has disfrutado
con las personas que más quieres que eso es también importanteJ
entre una cosa y otra seguro que hemos acabado comiendo algo más de la
cuenta…sin contar lo que hemos también bebido…pero seguro que has disfrutado
con las personas que más quieres que eso es también importanteJ
Bueno pues esta semana
vamos a cuidar nuestra alimentación de nuevo, intentando controlar lo más
posible e incrementando el ejercicio físico en espera de la noche de fin de año…
vamos a cuidar nuestra alimentación de nuevo, intentando controlar lo más
posible e incrementando el ejercicio físico en espera de la noche de fin de año…
Así que os propongo una
receta muy ligera, una pechuga de pollo hecha en el horno en papillote sin nada de aceite… se ha hecho en su propio
jugo.
receta muy ligera, una pechuga de pollo hecha en el horno en papillote sin nada de aceite… se ha hecho en su propio
jugo.
Las calorías
aproximadas del plato son 230 kcal.
aproximadas del plato son 230 kcal.
Ingredientes (Para dos personas)
- Una pechuga de pollo grande.
- Una cuarta parte de berenjena.
- Media cebolla.
- Hierbas provenzales.
- Sal y pimienta al gusto.
Elaboración: Lavamos y quitamos la piel del
pollo, recuerda que es ahí donde está la grasa.
pollo, recuerda que es ahí donde está la grasa.
En un papel de horno ponemos la cebolla partida en aros, la
berenjena troceada y sobre las verduras colocamos la pechuga de pollo.
Espolvoreamos las hierbas provenzales y salpimentamos al gusto.
berenjena troceada y sobre las verduras colocamos la pechuga de pollo.
Espolvoreamos las hierbas provenzales y salpimentamos al gusto.
Cerramos el papel de horno formando una especie de paquetito.
Precalentamos el horno a 220ºC y lo horneamos durante 15-20
minutos.
minutos.
Sacamos el pollo del horno y lo servimos en rodajas…Yo he
completado el plato con las verduritas que se hicieron con el pollo y con unas
rodajas de boniato. Así tenemos un plato completo con proteínas, hidratos
complejos y verduras.
completado el plato con las verduritas que se hicieron con el pollo y con unas
rodajas de boniato. Así tenemos un plato completo con proteínas, hidratos
complejos y verduras.
Buenos y saludables días!!!
