Plátanos

El plátano…la fruta que la mayoría de las veces eliminamos de nuestro menú cuando queremos
adelgazar…porque se piensa que el plátano es una fruta muy calórica y no lo
podemos tomar…un error y un mito como
muchas que existen en el mundo de la nutrición y de la alimentación en
general…alguien repite algo muchas veces y ese algo acaba convirtiéndose en una
verdad absoluta y la mayoría de las veces a poco que se profundice en el tema
se ve que no es así.

Hoy vamos a hablar de los plátanos, de sus propiedades
nutricionales.

El plátano es una fruta
muy rica en hidratos de carbono; pero también en vitaminas del grupo B y en
vitamina C. En cuanto a los minerales es sobre todo rico en potasio, magnesio,
cobre, fosforo y hierro.

Es importante en él el elevado
contenido en fibra, mayor que en otras frutas, tanto de celulosa como de
pectina por lo que regula el tránsito intestinal y es eficaz cuando hay
problemas de estreñimiento  que pueden
ser habituales en dietas de adelgazamiento.

Además ya sabemos que los alimentos con mucha cantidad de fibra tienen una ventaja para lograr
nuestro objetivo y es que nos dan sensación de saciedad durante mucho
tiempo con lo cual el resultado final es que comes y picoteas menos.

Esta gran cantidad de fibra
del plátano también va a compensar la cantidad de hidratos de carbono, ya que
la fibra ayuda a regular su absorción y hace que se absorban más lentamente.

Otro aspecto importante del plátano es su riqueza en potasio, mineral que interviene en
la regulación de los líquidos del organismo y que además previene la aparición
de calambres musculares.

El plátano nos va  a
aportar energía saludable 100 gramos de
plátano nos van a  aportar
aproximadamente 90 kcal…visto así podemos pensar que el plátano engorda ya
que 100 gramos de manzana nos van a aportar unas 50 kcal o 100 gramos de sandía
solo 22 kcal.

Pero debemos de pensar que habitualmente no comemos 100
gramos de manzana si no una manzana entera cuyo peso promedio es de 200-230
gramos…así que esa manzana tiene aproximadamente 115-120 kcal.

Veamos ahora que pasa con el plátano…pues un plátano de
tamaño medio una vez pelado pesa aproximadamente 120-130 gramos, lo habitual es
comerse un plátano, no es habitual repetir precisamente porque nos sacia, pues
bien el valor calórico de ese plátano es de aproximadamente 110-115 kcal. Así
que ya ves al final tomas menos calorías si tomas de postre un plátano que una
manzana…y te saciará durante más tiempo.

Esta fruta es un
tentempié perfecto para tomar a media mañana o para la merienda y evitar que
lleguemos con excesiva hambre a la comida o a la cena.

Otra ventaja, es una fruta
fácil de llevar, fácil de pelar y de comer así puedes llevarla contigo si vas a
estar fuera de casa.

Si todavía no estas convencido porque pienses ¨ si vale…pero
el plátano tiene mucha azúcar y se recomienda disminuir su consumo¨ Debemos de
aclarar que la OMS ha recomendado disminuir el consumo de azúcares, pero recomienda
limitar el consumo de azúcares refinados, azúcares añadidos industrialmente a
los alimentos. No se refiere al azúcar de las frutas, fructosa, que se
encuentra en ellas de forma natural.

Así que aunque quieras adelgazar y cuidar tu peso puedes
comer plátanos.

1-Es una fruta fácil de comer, lo que facilita
el consumo de frutas y así poder llegar a las recomendaciones de las cinco
raciones de frutas y verduras al día.

2–No
contribuye al sobrepeso ni a la obesidad, no va a impedir que pierdas peso si
estas a dieta ya que en cuanto a calorías es similar a la de otra fruta. Y
además de todo lo anterior no hay ningún
estudio científico que recomiende limitar su consumo.

Buenos y saludables días!!!