El desayuno es una
comida importante,
no vamos a entrar en valoraciones de si es más o menos que otras…todas son
importantes en su momento adecuado, pero el desayuno es la primera que hacemos
después de ocho o nueve horas de ayuno y nos va a dar energía para comenzar
bien el nuevo día.
comida importante,
no vamos a entrar en valoraciones de si es más o menos que otras…todas son
importantes en su momento adecuado, pero el desayuno es la primera que hacemos
después de ocho o nueve horas de ayuno y nos va a dar energía para comenzar
bien el nuevo día.
Yo desayuno todos los
días, nunca he
salido de casa aprisa y corriendo sin desayunar, además me gusta desayunar con
calma incluso puedo poner el despertador un poco antes para desayunar
tranquilamente, creo que es importante ir tomando contacto con la realidad de
una forma relajadaJ
días, nunca he
salido de casa aprisa y corriendo sin desayunar, además me gusta desayunar con
calma incluso puedo poner el despertador un poco antes para desayunar
tranquilamente, creo que es importante ir tomando contacto con la realidad de
una forma relajadaJ
Bueno pues últimamente
uno de mis desayunos preferidos, quizás lo habéis visto ya en la página de
Facebook o en mi perfil de Instagram, es el porridge…esta súper buenísimo!!!!
uno de mis desayunos preferidos, quizás lo habéis visto ya en la página de
Facebook o en mi perfil de Instagram, es el porridge…esta súper buenísimo!!!!
Es un desayuno tradicional del Reino Unido, aunque aquí también
tenemos las gachas que prácticamente es lo mismo.
tenemos las gachas que prácticamente es lo mismo.
Se hacen cociendo un
cereal, generalmente avena, en leche o agua. Esta es la receta más tradicional aunque también
puede prepararse con otros cereales: copos de centeno, maíz, sémola de trigo, quínoa,
cebada, arroz… y en cuanto a la leche puedes prepararlo con la que más te guste
o tomas habitualmente; de vaca, de almendra, de soja, de avena…
cereal, generalmente avena, en leche o agua. Esta es la receta más tradicional aunque también
puede prepararse con otros cereales: copos de centeno, maíz, sémola de trigo, quínoa,
cebada, arroz… y en cuanto a la leche puedes prepararlo con la que más te guste
o tomas habitualmente; de vaca, de almendra, de soja, de avena…
La avena es un cereal
de un gran valor nutricional. Es una buena fuente de hidratos complejos de absorción lenta
y nos aporta gran cantidad de fibra que ayuda a aumentar la sensación de
saciedad. Es un cereal con un alto contenido en fibra y un bajo contenido en almidón.
de un gran valor nutricional. Es una buena fuente de hidratos complejos de absorción lenta
y nos aporta gran cantidad de fibra que ayuda a aumentar la sensación de
saciedad. Es un cereal con un alto contenido en fibra y un bajo contenido en almidón.
También es rica en grasa insaturada, principalmente ácido
oleico y linoleico. Su contenido proteico es alto y rico en
aminoácidos esenciales principalmente metionina, pero también leucina,
isoleucina y treonina.
oleico y linoleico. Su contenido proteico es alto y rico en
aminoácidos esenciales principalmente metionina, pero también leucina,
isoleucina y treonina.
Además la avena nos aporta vitaminas del grupo B y también
vitamina E. Y tiene un alto contenido en minerales sobre todo zinc, potasio, magnesio
y calcio.
vitamina E. Y tiene un alto contenido en minerales sobre todo zinc, potasio, magnesio
y calcio.
Está claro que nutricionalmente es muy recomendable y además
esta buena…por eso me encanta éste desayuno.
esta buena…por eso me encanta éste desayuno.
Pues eso, que se prepara
cociendo la avena en leche o agua como os decía antes y luego le podemos añadir
un montón de cosas: todo tipo de frutas, frutos secos, semillas, chocolate
negro….ya depende de la imaginación de cada uno…Además al calentar la leche se
le puede añadir canela, vainilla…
cociendo la avena en leche o agua como os decía antes y luego le podemos añadir
un montón de cosas: todo tipo de frutas, frutos secos, semillas, chocolate
negro….ya depende de la imaginación de cada uno…Además al calentar la leche se
le puede añadir canela, vainilla…
Otra variedad para cuando tienes prisa y poco
tiempo por la mañana para cocer la avena es hacer la versión overnight…es decir dejar la leche con la avena en el frigo toda
la noche y a la mañana siguiente ya tienes el porridge preparado solo queda
poner por encima lo que más te guste y a desayunar…
tiempo por la mañana para cocer la avena es hacer la versión overnight…es decir dejar la leche con la avena en el frigo toda
la noche y a la mañana siguiente ya tienes el porridge preparado solo queda
poner por encima lo que más te guste y a desayunar…
Os dejo la receta
básica para preparar un delicioso porridge; las cantidades son para una
persona.
básica para preparar un delicioso porridge; las cantidades son para una
persona.
Ingredientes
- 150 ml de leche desnatada.
- 50 gramos de copos de avena.
- Canela.
- Fruta, la que prefieras.
- Frutos secos, los que prefieras.
- Semillas, las que más te gusten…
Elaboración: Ponemos a calentar la leche en un
cazo a fuego medio, cuando ya está bien caliente agregamos la avena y removemos
constantemente, añadimos la canela o vainilla o las dos cosas si
queremos…seguimos removiendo hasta que vaya quedando espesa y cremosa. Si nos queda
muy liquida podemos añadir más cantidad de copos de avena; o más leche si está
muy espesa. Una vez que tiene la consistencia que más nos gusta la pasamos a un
bol y ahora le ponemos todo lo que más nos gusta….A mí me gustan con frutos
rojos generalmente le añado arándanos y frambuesas, también suelo ponerle
nueces y semillas de lino o de calabaza según las que tenga en ese momento en
casa.
cazo a fuego medio, cuando ya está bien caliente agregamos la avena y removemos
constantemente, añadimos la canela o vainilla o las dos cosas si
queremos…seguimos removiendo hasta que vaya quedando espesa y cremosa. Si nos queda
muy liquida podemos añadir más cantidad de copos de avena; o más leche si está
muy espesa. Una vez que tiene la consistencia que más nos gusta la pasamos a un
bol y ahora le ponemos todo lo que más nos gusta….A mí me gustan con frutos
rojos generalmente le añado arándanos y frambuesas, también suelo ponerle
nueces y semillas de lino o de calabaza según las que tenga en ese momento en
casa.
Pero aquí no hay límites a tu imaginación para hacer un
porridge saludable y delicioso con frutas y frutos secos de tu elección.
porridge saludable y delicioso con frutas y frutos secos de tu elección.
Aquí tenéis algunos de
los que están en mi perfil de Instagram para daros algunas ideas:
los que están en mi perfil de Instagram para daros algunas ideas:
1-Este lleva además de la avena y
leche de vaca desnatada mandarina, kiwi y grosellas.
leche de vaca desnatada mandarina, kiwi y grosellas.
2-Manzana, mandarina, nueces y canela.
Además de la avena y leche por supuesto.
Además de la avena y leche por supuesto.
3-Fresas, arándanos, almendras y
chocolate negro 85% rallado por encima.
chocolate negro 85% rallado por encima.
4-Uvas, almendras, nueces, semillas de
lino y canela.
lino y canela.
5-Este es un poco diferente porqué no
es de avena. Esta hecho con quínoa cocida en leche desnatada con arándanos y
canela; encima le he puesto frambuesas y plátano.
es de avena. Esta hecho con quínoa cocida en leche desnatada con arándanos y
canela; encima le he puesto frambuesas y plátano.
Bueno os animáis a preparar este desayuno? Ya veréis como os
va a encantar y así también nos sirve para variar y no aburrirnos comiendo
siempre lo mismo.
va a encantar y así también nos sirve para variar y no aburrirnos comiendo
siempre lo mismo.
Si los preparáis no olvidéis poner la foto para que los
vea….ya sabéis en la página de Facebook www.facebook.com/adiosalabascula
vea….ya sabéis en la página de Facebook www.facebook.com/adiosalabascula
O también etiquetándome en Instagram @adiosalabascula
Vamos!!!! Qué quiero ver esos desayunos con porridge!!!!
Buenos y saludables días!!!
