Cuántas veces hemos comentado que el desayuno es una comida
muy importante? Muchísimas…no sé si es la más importante, pero no cabe duda de
que importante es y mucho.
muy importante? Muchísimas…no sé si es la más importante, pero no cabe duda de
que importante es y mucho.
Aunque te levantes con prisa debe de ser un desayuno
completo, con fruta, lácteos, proteínas y también una buena fuente de hidratos
de carbono de absorción lenta con mucha fibra y que nos den energía y glucosa a
nuestras células para toda la mañana.
completo, con fruta, lácteos, proteínas y también una buena fuente de hidratos
de carbono de absorción lenta con mucha fibra y que nos den energía y glucosa a
nuestras células para toda la mañana.
Una buena opción para
estos desayunos saludable y también deliciosos puede ser el muesli y la granola, pero no una cualquiera, debemos de evitar los preparados industriales llenos
de azúcares refinados y muchas veces de grasas trans que son también peligrosos
para nuestra salud.
estos desayunos saludable y también deliciosos puede ser el muesli y la granola, pero no una cualquiera, debemos de evitar los preparados industriales llenos
de azúcares refinados y muchas veces de grasas trans que son también peligrosos
para nuestra salud.
Y cuál es la diferencia
entre muesli y la granola? Bueno…en realidad son muy parecidos sus
componentes son similares copos de cereales, frutos secos, frutas secas,
semillas… la diferencia es que el muesli es crudo y la granola va horneada por
lo que pude ser más fácil de digerir.
entre muesli y la granola? Bueno…en realidad son muy parecidos sus
componentes son similares copos de cereales, frutos secos, frutas secas,
semillas… la diferencia es que el muesli es crudo y la granola va horneada por
lo que pude ser más fácil de digerir.
Puede resultar más cómodo abrir la bolsa que compras en el
supermercado de cereales para el desayuno, pero sin ninguna duda es más sano y
mejor si lo preparas tu en casa, un saludable muesli o granola sin azucares
refinados ni grasas ni harinas….Además puedes preparar una buena cantidad y guardarlas en un tarro de cristal y así
tienes para unos cuantos desayunos.
supermercado de cereales para el desayuno, pero sin ninguna duda es más sano y
mejor si lo preparas tu en casa, un saludable muesli o granola sin azucares
refinados ni grasas ni harinas….Además puedes preparar una buena cantidad y guardarlas en un tarro de cristal y así
tienes para unos cuantos desayunos.
La granola lleva miel o sirope de agave…calóricamente igual
que el azúcar pero nutricionalmente mucho mejor.
que el azúcar pero nutricionalmente mucho mejor.
Vamos a ver cómo preparar granola.
Los ingredientes básicos son copos de avena o de centeno, nos
van a proporcionar hidratos complejos muy sanos y necesarios y también son
ricos en proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales.
van a proporcionar hidratos complejos muy sanos y necesarios y también son
ricos en proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales.
Otro de los ingredientes fundamentales son los frutos secos:
nueces, almendras, avellanas, pistachos, anacardos, cacahuetes…ricos en grasas
esenciales para nuestro organismo. También llevar frutas secas: uvas pasas,
ciruelas pasas….nos dan un extra de hidratos y de fibra.
nueces, almendras, avellanas, pistachos, anacardos, cacahuetes…ricos en grasas
esenciales para nuestro organismo. También llevar frutas secas: uvas pasas,
ciruelas pasas….nos dan un extra de hidratos y de fibra.
También debemos de añadir como endulzante un poquito de miel
o sirope de agave.
o sirope de agave.
Estos son los ingredientes básicos, luego podemos añadir lo
que nos guste…pepitas de chocolate o chocolate negro rallado, coco, arándanos o
frambuesas…
que nos guste…pepitas de chocolate o chocolate negro rallado, coco, arándanos o
frambuesas…
Para prepararlo lo
primero vamos a empezar por precalentar el horno a 180ºC.
primero vamos a empezar por precalentar el horno a 180ºC.
Mezclamos en un bol
todos los ingredientes. Durante unos minutos vamos a calentar el sirope de
agave o la miel en una sartén, cuando este caliente lo vertemos sobre la mezcla
de ingredientes y revolver para que todos los ingredientes se queden bien
impregnados, se vierte sobre una bandeja de horno que habremos forrado con
papel sulforizado, lo horneamos durante 20-25 minutos.
todos los ingredientes. Durante unos minutos vamos a calentar el sirope de
agave o la miel en una sartén, cuando este caliente lo vertemos sobre la mezcla
de ingredientes y revolver para que todos los ingredientes se queden bien
impregnados, se vierte sobre una bandeja de horno que habremos forrado con
papel sulforizado, lo horneamos durante 20-25 minutos.
Lo dejamos enfriar y después podemos añadir el chocolate
rallado o el coco…
rallado o el coco…
Después de dejarlo
enfriar lo podemos guardar en un tarro de cristal o incluso podemos
congelarlo…se puede conservar sin problemas unas cuantas semanas.
enfriar lo podemos guardar en un tarro de cristal o incluso podemos
congelarlo…se puede conservar sin problemas unas cuantas semanas.
Ya tienes un desayuno mucho más sano que los cereales de
desayuno industriales y es fácil de hacer…anímate y empieza a desayunar mejor,
más rico y más sano.
desayuno industriales y es fácil de hacer…anímate y empieza a desayunar mejor,
más rico y más sano.
Buenos y saludables días!!!
