Esta semana tenemos muchas recetas para darnos un capricho!!!
El domingo un pastel de fresas y chocolate, ayer unas tortitas de calabaza y para este fin de semana un
pudin…esto no puede ser!!! Menos mal que todos
son ligeros, con muy poquitas calorías y sin azúcares ni harinas refinadas.
El domingo un pastel de fresas y chocolate, ayer unas tortitas de calabaza y para este fin de semana un
pudin…esto no puede ser!!! Menos mal que todos
son ligeros, con muy poquitas calorías y sin azúcares ni harinas refinadas.
El de hoy es bajísimo en calorías y muy fácil de hacer.
Además si lo metes en el frigorífico y lo tomas fresquito está todavía más
rico.
Además si lo metes en el frigorífico y lo tomas fresquito está todavía más
rico.
Todo el pudín tiene
aproximadamente unas 500 kcal, yo lo he dividido en cuatro porciones porque no
es muy grande realmente así que cada porción son unas 125 Kcal…si podemos darnos este capricho para
el postre, realmente casi como un postre lácteo industrial de esos que venden
para dieta….pero en cuanto a su composición nutricional es más sano.
aproximadamente unas 500 kcal, yo lo he dividido en cuatro porciones porque no
es muy grande realmente así que cada porción son unas 125 Kcal…si podemos darnos este capricho para
el postre, realmente casi como un postre lácteo industrial de esos que venden
para dieta….pero en cuanto a su composición nutricional es más sano.
Bueno pues vamos ya con la receta
Ingredientes
- Una unidad de pan thins, es decir dos rebanadas…puede usarse
otro tipo de pan mejor integral, pero que no sea muy duro, mejor con corteza
blandita o sin corteza para que remoje mejor. - Medio vaso de zumo de naranja natural.
- 2 cucharadas de queso batido 0% de grasa.
- Un huevo y dos claras.
- Una manzana rallada.
- Ralladura de piel de naranja.
- Stevia si se desea un sabor más dulce, yo no he añadido
ningún edulcorante tiene un agradable sabor a naranja y también la manzana da
dulzor, ya sabéis que es mejor acostumbrar el paladar a cosas poco dulces. - Para bañarlo por encima: 2 cucharadas de miel y 4 cucharadas de agua.
Elaboración: En un bol colocar el pan
desmenuzado, remojarlo con el zumo de naranja y aplastarlo con un tenedor,
añadir el queso batido, el huevo y las claras, la manzana rallada, y la
ralladura de piel de naranja. Mezclarlo todo muy bien.
desmenuzado, remojarlo con el zumo de naranja y aplastarlo con un tenedor,
añadir el queso batido, el huevo y las claras, la manzana rallada, y la
ralladura de piel de naranja. Mezclarlo todo muy bien.
Colocarlo en un molde de silicona para desmoldarlo mejor y
hornearlo con el horno precalentado a 180º durante aproximadamente 20 minutos.
hornearlo con el horno precalentado a 180º durante aproximadamente 20 minutos.
Esperar que se enfríe y desmoldar.
Para bañarlo por encima ponemos al fuego 2 cucharadas de miel
y las 4 de agua y vamos removiendo hasta que queda reducido verterlo sobre el
pudin, en vez de miel también pueden utilizarse dos cucharadas de mermelada de
naranja light.
y las 4 de agua y vamos removiendo hasta que queda reducido verterlo sobre el
pudin, en vez de miel también pueden utilizarse dos cucharadas de mermelada de
naranja light.
Buenos y saludables días!!!
Esta receta no lleva nada de harina o levadura?
No no lleva harina ni levadura….solo lleva dos rebanadas de pan preferiblemente integral.
No no lleva harina ni levadura….solo lleva dos rebanadas de pan preferiblemente integral.
Lo primero gracias por la receta, pero crítica constructiva no entiendo lo de no añadir edulcorante para ir acostumbrandose a sabores menos dulces y adicionar por encima miel con agua. En mi opinión es totalmente contraproducente con el comentario anterior, además de no salir las cuentas de las calorías del postre si le añadimos la miel (hasta que llegó la miel me pareció todo muy bien y muy bajo en calorías). Voy a intentar hacerla sin adicionar la miel, a ver que tal…
Hola ISA, me alegro que te guste la receta. Yo soy de la opinión que se deben de evitar los sabores en exceso dulces, porque nuestro paladar se acostumbra a ello y quiere más y además muchas veces nos impide disfrutar de otros sabores, si mirás un poquito las recetas del blog verás que en casi ninguna hay edulcorante aunque si alguien quiere añadirlo no hay problema. En cuanto a las dos cucharadas de miel, bueno pues sí ésta receta la lleva son dos cucharadas, aproximadamente 60 kcal que dividido entre cuatro salen a 15 kcal maás por porcion y ademas la miel, aunque si es glucosa, es más natural que el azúcar refinada añadida no es lo mismo sobre todo si es una miel natural de herbolario. De todos modos si no te apetece no la eches que esta igual muy rico.