Muchas veces tienes que comer fuera de casa por motivos de trabajo, bueno a veces debido a los horarios y a que vives lejos y no puedes ir a casa a comer tienes que comer todos los días en el trabajo y tienes dos opciones:
Comes de restaurante a diario lo cual acaba con tu economía y acaba también con tus buenos propósitos para comer sano y adelgazar…así que es una opción que debes de descartar.
Comes de tupper, es decir te llevas la comida de casa. Esta sin duda es la mejor opción para tu economía y para tu salud y kilos.
Pero nos surge el problema de siempre: Qué llevo de comida que sea fácil de trasportar, de comer, variado, equilibrado, saludable y rico para comer de un día para otro?
Hoy vamos a ver siete recetas que pueden ser una buena opción para llevar al trabajo en el tupper.
1-Ensalada de garbanzos, verduras y gambas.
Ingredientes
- 60 gramos de gambas ya peladas.
- 40 gramos de garbanzos.
- Un tomate.
- Unos ramilletes de brócoli.
- Medio aguacate.
- Mezcla de lechugas.
- Sal
- Una cucharada de aceite de oliva
- Vinagre
Debemos de cocer los garbanzos o también podemos utilizar garbanzos que vienen ya cocidos en bote, en este caso son como 80-100 gramos.
Cocemos las gambas.
Cocemos los ramilletes de brócoli, mejor al vapor y que queden al dente.
Mezclamos todos los ingredientes y sazonamos a gusto.
Plato completo para llevar con proteínas, hidratos y verduras.
2-Pasta con atún, guisantes y calabacín.
Ingredientes
- 40-50 gramos de pasta.
- Una lata pequeña de atún al natural.
- Una lata pequeña de guisantes en conserva.
- Medio calabacín.
- Media cebolla.
- 50 ml de leche evaporada.
- Sal, pimienta
Elaboración: Cocemos la pasta al dente y reservamos.
En una cazuela ponemos a dorar la cebolla troceada, añadimos el calabacín. La lata de atún y los guisantes. Salpimentamos al gusto y vertemos los 50 ml de leche evaporada dejamos que se haga y añadimos la pasta revolvemos para mezclar y listo.
Plato saludable completo con hidratos, verduras, y proteína.
3-Pure de patata con redondo de ternera
Ingredientes
- Dos patatas.
- Dos filetes finos de redondo de ternera asada.
- Dos cucharadas soperas de queso batido 0% de grasa.
- Perejil
- Sal y pimienta.
Elaboración: Lavar bien las patatas y ponerlas a cocer hasta que estén blandas. Pelamos las patatas y con la ayuda de un tenedor las trituramos bien, añadimos a las patatas trituradas el queso batido y perejil. Reservamos el puré.
En el tupper ponemos el puré en el fondo y los filetes de redondo de ternera troceados. Y lo tenemos ya listo para comer.
Para tener plato completo podemos añadir verduras o una ensalada. Una buena idea que me gusta mucho y va muy bien con el puré y la carne es añadir zanahoria hecha al horno o trozos de calabaza.
4-Muffins de verduras.
Ingredientes
- 300 gramos de espinacas ya cocidas y escurrida bien el agua.
- Un huevo.
- 50 ml de leche entera.
- 30 gramos de mozzarella.
- Sal y pimienta.
Elaboración: Es muy importante escurrir muy bien las espinacas.
Batir el huevo y mezclarlo con las espinacas. Salpimentar.
Vertemos la mezcla en los moldes de muffins. En medio de cada muffins ponemos un trocito de mozzarella.
Por encima podemos espolvorear con un poquito de copos de avena para que así al hornear queden un poco crujientes.
Precalentamos el horno a 180ºC y horneamos durante 40 minutos.
5-Ensalada de quínoa y verduras.
Ingredientes
- 40-50 gramos de quínoa.
- Medio tomate
- Media zanahoria.
- Media cebolla morada.
- Medio calabacín.
- Una cucharada de semillas de lino.
- Una cucharada de perejil picado.
- Una cucharada de aceite de oliva.
- Vinagre.
- Sal y pimienta.
Elaboración: Lava la quínoa para eliminar bien al saponina, y ponla a cocer.
Después solo queda mezclar bien todos los ingredientes y sazonar.
6-Lentejas, coliflor y arroz
Ingredientes
- 40 gramos de lentejas.
- Unos ramilletes de coliflor.
- 30 gramos de arroz integral.
- Una zanahoria
- 20-30 gramos de queso feta.
- Sal, pimienta,
- Una cucharada de aceite de oliva.
- Vinagre.
Elaboración: cocer las lentejas y cocer al vapor la coliflor que quede al dente. Rallar la zanahoria.
Cocer el arroz.
Mezclar todos los ingredientes y sazonar.
7-Ensalada de judías verdes y huevo cocido
Ingredientes
- 200 gramos de judías verdes, he usado de conserva ya cocidas.
- Un huevo cocido
- Media cebolla.
- Un tomate
- Una patata pequeña.
- Media zanahoria.
- Una cucharadita de aceite de oliva.
- Vinagre
- Sal
Elaboración: cocer el huevo durante unos 10 minutos. Lavar bien y cocer la patata.
Trocear el tomate, la cebolla, la zanahoria y mezclar con las judías verdes. Añadir el huevo cocido y la patata y sazonar al gusto.
Bueno espero que te sirvan de idea para comer variado y equilibrado toda la semana si tienes que comer en el trabajo.
Esto son algunas ideas, seguro que tú también tienes algunos trucos y recetas para comer bien en tupper. Cuáles son tus recetas preferidas?
Buenos y saludables días!!!