Hoy tenemos una receta de pescado, doblemente sana porque el pescado es salmón que nos aporta
muchísimos ácidos grasos esenciales y
porque el modo de prepararla es en papillote, es decir sin nada de grasas
añadidas solo se ha cocinado en la propia grasa del pescado.
muchísimos ácidos grasos esenciales y
porque el modo de prepararla es en papillote, es decir sin nada de grasas
añadidas solo se ha cocinado en la propia grasa del pescado.
El papillote es una
manera excelente de cocinar si quieres adelgazar para quitar alguna caloría extra a
tus platos y además eliminas los malos olores que pueden quedar en la casa si
haces el pescado a la plancha.
manera excelente de cocinar si quieres adelgazar para quitar alguna caloría extra a
tus platos y además eliminas los malos olores que pueden quedar en la casa si
haces el pescado a la plancha.
Este plato puede ser un
plato casi completo,
solo le falta el postre, porque lleva la proteína y las grasas saludables del
pescado, las verdura…el calabacín, y los hidratos…la patata. Si quieres y para completar puedes añadir un
poco más de verduras, que te parece una pequeña ensaladita?
plato casi completo,
solo le falta el postre, porque lleva la proteína y las grasas saludables del
pescado, las verdura…el calabacín, y los hidratos…la patata. Si quieres y para completar puedes añadir un
poco más de verduras, que te parece una pequeña ensaladita?
Además puede ser hecho incluso par quien no sabe mucho d ecocina o por aquellos que no tienen nada de tiempo….es que casi no es ni receta 🙂
Las calorías por ración
son aproximadamente de 350 kcal.
son aproximadamente de 350 kcal.
Ingredientes (para dos personas)
- 400 gramos de lomos de salmón limpios de espinas y piel.
- 250 gramos de patata.
- 200 gramos de calabacín.
- Sal, pimienta y hierbas provenzales al gusto.
Elaboración: Lo primero vamos con las patatas,
las pelamos y las ponemos cortadas en láminas en una fuente de horno, las
llevamos al horno durante 15 minutos a 200º para que se hagan un poquito.
las pelamos y las ponemos cortadas en láminas en una fuente de horno, las
llevamos al horno durante 15 minutos a 200º para que se hagan un poquito.
En una hoja de papel de horno, también sirve el papel de
aluminio, colocamos las patatas, el calabacín partido también en rodajas finas,
y los lomos de salmón. Añadimos sal, pimienta y hierbas provenzales al gusto.
No necesitamos nada de aceite que el salmón es un pescado muy graso y ya suelta
el suficiente grasa.
aluminio, colocamos las patatas, el calabacín partido también en rodajas finas,
y los lomos de salmón. Añadimos sal, pimienta y hierbas provenzales al gusto.
No necesitamos nada de aceite que el salmón es un pescado muy graso y ya suelta
el suficiente grasa.
Lo metemos al horno previamente precalentado durante 20-25
minutos a 180º.
minutos a 180º.
Lo servimos en el mismo paquetito de papel, debes de tener
cuidado al abrir que quema.
cuidado al abrir que quema.
Buenos y saludables días!!!
