Está más que hablado ya, el azúcar no es saludable y cada vez
más las recomendaciones nutricionales van en la línea de intentar disminuir al
máximo el azúcar de nuestra alimentación diaria.
más las recomendaciones nutricionales van en la línea de intentar disminuir al
máximo el azúcar de nuestra alimentación diaria.
La recomendación de la
OMS en éste sentido es que el consumo de azúcar no debe de ser mayor del 5% del
aporte calórico diario…si tu plan de alimentación es de 1500 kcal por ejemplo lo que
corresponde azucares deben de ser 75 kcal. Es decir tu cantidad diaria de
azúcares refinados añadidos no debe de exceder los 19 gramos…Nos pasamos
seguro.
OMS en éste sentido es que el consumo de azúcar no debe de ser mayor del 5% del
aporte calórico diario…si tu plan de alimentación es de 1500 kcal por ejemplo lo que
corresponde azucares deben de ser 75 kcal. Es decir tu cantidad diaria de
azúcares refinados añadidos no debe de exceder los 19 gramos…Nos pasamos
seguro.
Esta cantidad no se refiere solo al azúcar que se echa al
café de la mañana si no que también hay que tener en cuenta todos los productos
súper procesados industrialmente los cuales tienen azúcar añadido todos, hasta
los salados!!!
café de la mañana si no que también hay que tener en cuenta todos los productos
súper procesados industrialmente los cuales tienen azúcar añadido todos, hasta
los salados!!!
Existen personas que se
han vuelto prácticamente adictas al azúcar, aquí aunque parece exagerado decir
esto podemos considerarlo casi como una adicción a una droga, en el sentido de
necesitar física y también psicológicamente algo que nos proporciona placer.
han vuelto prácticamente adictas al azúcar, aquí aunque parece exagerado decir
esto podemos considerarlo casi como una adicción a una droga, en el sentido de
necesitar física y también psicológicamente algo que nos proporciona placer.
Por supuesto que siempre nos referimos a azúcares de
absorción rápida. No es lo mismo que los azúcares de absorción lenta que se
encuentran en cereales, legumbres, pan integral, avena, quínoa, semillas…estos
azúcares no son lo mismo aunque cuando se habla de azúcar algunas personas lo
quieren hacer equivalente. Lo que realmente preocupa es la gran cantidad de
azúcares añadidos a los alimentos industriales: refrescos, bollería, helados,
zumos, platos precocinados, salsas industriales, pizzas precocinadas…. Nadie se
hace adicto a comer legumbres…pero si a comer helados por ejemplo.
absorción rápida. No es lo mismo que los azúcares de absorción lenta que se
encuentran en cereales, legumbres, pan integral, avena, quínoa, semillas…estos
azúcares no son lo mismo aunque cuando se habla de azúcar algunas personas lo
quieren hacer equivalente. Lo que realmente preocupa es la gran cantidad de
azúcares añadidos a los alimentos industriales: refrescos, bollería, helados,
zumos, platos precocinados, salsas industriales, pizzas precocinadas…. Nadie se
hace adicto a comer legumbres…pero si a comer helados por ejemplo.
Los hidratos complejos son imprescindibles para nuestro
organismo, pero los azúcares añadidos refinados nos van a llevar a la obesidad,
a la diabetes y al desarrollo de enfermedades cardiovasculares.
organismo, pero los azúcares añadidos refinados nos van a llevar a la obesidad,
a la diabetes y al desarrollo de enfermedades cardiovasculares.
Es posible que se pueda
desarrollar una adicción a un alimento y que seamos adictos realmente a él?
desarrollar una adicción a un alimento y que seamos adictos realmente a él?
La apetencia por alimentos dulces, azucarados, es algo progresivo es decir el azúcar llama a
más azúcar…cuanto más comes más quieres comer, más te apetecen las cosas dulces.
Verdad que esto te ha pasado?
más azúcar…cuanto más comes más quieres comer, más te apetecen las cosas dulces.
Verdad que esto te ha pasado?
Además hay veces que el consumo
de azúcar va muy unido a las emociones, quien no se ha comido un bote de
helado por un disgusto o un enfado? En el intento de buscar consuelo en la
comida. Muchas veces se llega a la
dependencia de los alimentos azucarados por causas emocionales.
de azúcar va muy unido a las emociones, quien no se ha comido un bote de
helado por un disgusto o un enfado? En el intento de buscar consuelo en la
comida. Muchas veces se llega a la
dependencia de los alimentos azucarados por causas emocionales.
En los casos de dependencia
y adicción la azúcar podemos sentir una necesidad imperiosa de comer algo dulce
que no podemos controlar y nos lleva a buscar alimentos azucarados de una forma
compulsiva. Y si no los podemos comer vamos a encontrarnos ansiosos, estresados, enfadados. Esto es común a otras
adicciones como las drogas, tabaco, alcohol…cuando no se puede conseguir la
sustancia en cuestión estamos ansiosos.
y adicción la azúcar podemos sentir una necesidad imperiosa de comer algo dulce
que no podemos controlar y nos lleva a buscar alimentos azucarados de una forma
compulsiva. Y si no los podemos comer vamos a encontrarnos ansiosos, estresados, enfadados. Esto es común a otras
adicciones como las drogas, tabaco, alcohol…cuando no se puede conseguir la
sustancia en cuestión estamos ansiosos.
Romper con esta adicción la azúcar es difícil, pero debemos
de intentarlo y conseguirlo. No solo por querer perder los kilos de más, que
también por supuesto, sino por nuestra salud y por evitar todos los problemas
que lleva unido el consumo de azúcar.
de intentarlo y conseguirlo. No solo por querer perder los kilos de más, que
también por supuesto, sino por nuestra salud y por evitar todos los problemas
que lleva unido el consumo de azúcar.
Pero como podemos
empezar a librarnos de esta adicción?
empezar a librarnos de esta adicción?
Puede ser una buena idea empezar
a sustituir los azúcares refinados añadidos por alimentos con azúcares
complejos de absorción lenta. Por ejemplo toda la bollería industrial y las
galletas que compras que te parece si las sustituyes por un buen pan integral,
un pan de centeno, de avena, un desayuno con cipos de avena en vez de cereales
de desayuno llenos de azúcar, unas galletas de avena hechas en casa…
a sustituir los azúcares refinados añadidos por alimentos con azúcares
complejos de absorción lenta. Por ejemplo toda la bollería industrial y las
galletas que compras que te parece si las sustituyes por un buen pan integral,
un pan de centeno, de avena, un desayuno con cipos de avena en vez de cereales
de desayuno llenos de azúcar, unas galletas de avena hechas en casa…
Hay algunos casos en
los que se recomienda ir disminuyendo el consumo de azúcar de una forma
paulatina, lo
considera como otra droga que no puedes eliminar de golpe sino poco a poco para
evitar síntomas de abstinencia: antojos por comidas dulces o incluso dolores de
cabeza o nauseas…Yo no soy partidaria de
esto, lo mejor es motivarse bien, tener fuerza de voluntad y eliminar los
alimentos azucarados de nuestra dieta, para esto ayuda mucho empezar a leer las etiquetas y concienciarnos de
lo nocivo que es para nuestra salud.
los que se recomienda ir disminuyendo el consumo de azúcar de una forma
paulatina, lo
considera como otra droga que no puedes eliminar de golpe sino poco a poco para
evitar síntomas de abstinencia: antojos por comidas dulces o incluso dolores de
cabeza o nauseas…Yo no soy partidaria de
esto, lo mejor es motivarse bien, tener fuerza de voluntad y eliminar los
alimentos azucarados de nuestra dieta, para esto ayuda mucho empezar a leer las etiquetas y concienciarnos de
lo nocivo que es para nuestra salud.
Si seguimos con el ejemplo del tabaco, el que quiere dejar de
fumar y empieza a dejarlo poco a poco tiene muy pocas posibilidades de éxito.
fumar y empieza a dejarlo poco a poco tiene muy pocas posibilidades de éxito.
Cambiar el azúcar por
edulcorantes puede ser también una estrategia, pero esta solo nos va a servir
para algo muy temporal y además el edulcorante será principalmente
stevia comprado en herbolarios, en supermercados
generalmente no tienen más de un 1-2% de stevia.
edulcorantes puede ser también una estrategia, pero esta solo nos va a servir
para algo muy temporal y además el edulcorante será principalmente
stevia comprado en herbolarios, en supermercados
generalmente no tienen más de un 1-2% de stevia.
Recuerda que los debes de usar en la mínima cantidad posible,
lo que queremos es desacostumbrarnos al sabor dulce y que nuestro paladar y
nuestro cerebro se acostumbre y empiece a reconocer otros sabores también
deliciosos.
lo que queremos es desacostumbrarnos al sabor dulce y que nuestro paladar y
nuestro cerebro se acostumbre y empiece a reconocer otros sabores también
deliciosos.
Otra cosa que se puede hacer es tener en casa sustitutos de esos alimentos dulces que se te hacen
irresistibles por ejemplo un buen sustituto puede ser un puñadito de frutos
secos.
irresistibles por ejemplo un buen sustituto puede ser un puñadito de frutos
secos.
También te puede ayudar la práctica de ejercicio físico, estarás más distraído y en forma y
disminuirán los antojos por comida dulce.
disminuirán los antojos por comida dulce.
Si no puedes prescindir
de tu postre rico, ¨dulce¨ y deliciosos también es posible buscar alternativas
y elaborar postres saludables. En estos postres podemos sustituir el sabor dulce por otras
cosas por ejemplo utilizando canela, plátanos, calabaza, zanahorias, manzana…y
por supuesto si quieres dulce algo de stevia que debes de ir disminuyendo poco
a poco.
de tu postre rico, ¨dulce¨ y deliciosos también es posible buscar alternativas
y elaborar postres saludables. En estos postres podemos sustituir el sabor dulce por otras
cosas por ejemplo utilizando canela, plátanos, calabaza, zanahorias, manzana…y
por supuesto si quieres dulce algo de stevia que debes de ir disminuyendo poco
a poco.
Aquí te dejo algunas ideas de postres saludables
para darte un caprichito, dejar el azúcar refinado pero seguir con platos
deliciosos!!!
para darte un caprichito, dejar el azúcar refinado pero seguir con platos
deliciosos!!!
Creo que yo soy adicta al azúcar. Por lo menos los cortados me los tomo con aspartamo, ¿tampoco es bueno? ¿Y el sirope de ágave?