Bueno pues ya tenemos aquí un nuevo fin de semana!!!
Y por supuesto también tenemos
una receta deliciosa para poder darnos un pequeño capricho pero que siga siendo
saludable. Ya sabéis que si sois de las que deseáis algo un poco dulce,
algo especial para un postre o una merienda siempre es mejor hacerlo nosotros
en casa que comprarlo hecho con ingredientes poco saludables: azúcar y harinas
refinadas a montones y grasas saturadas o grasas trans…eso no!!!
una receta deliciosa para poder darnos un pequeño capricho pero que siga siendo
saludable. Ya sabéis que si sois de las que deseáis algo un poco dulce,
algo especial para un postre o una merienda siempre es mejor hacerlo nosotros
en casa que comprarlo hecho con ingredientes poco saludables: azúcar y harinas
refinadas a montones y grasas saturadas o grasas trans…eso no!!!
Pero esta receta que os comparto hoy es perfecta…desde que he
descubierto que el aguacate se
puede utilizar en los postres para
sustituir la mantequilla o el aceite y aligerar calorías con grasas saludables
estoy encantada…un gran descubrimiento!!! Anímate a probarlo ya verás como el
aguacate se funde y no se nota nada el sabor.
descubierto que el aguacate se
puede utilizar en los postres para
sustituir la mantequilla o el aceite y aligerar calorías con grasas saludables
estoy encantada…un gran descubrimiento!!! Anímate a probarlo ya verás como el
aguacate se funde y no se nota nada el sabor.
Esta tarta además está
preparada con harina de maíz así que la pueden tomar las personas celiacas
o intolerantes al gluten.
preparada con harina de maíz así que la pueden tomar las personas celiacas
o intolerantes al gluten.
Para hacerla he usado un molde de tarta desmoldable de 18 cm
de diámetro y me han salido seis porciones de un tamaño adecuado, recordad que
aunque los ingredientes sean muy saludables es un extra y debemos de controlar.
de diámetro y me han salido seis porciones de un tamaño adecuado, recordad que
aunque los ingredientes sean muy saludables es un extra y debemos de controlar.
Las calorías por cada
una de esas seis porciones son 172 kcal aproximadamente.
una de esas seis porciones son 172 kcal aproximadamente.
Ingredientes
- Tres manzanas grandes.
- Tres huevos.
- 100 gramos de harina de maíz.
- 30 gramos de aguacate.
- 150 ml de leche desnatada o semidesnatada.
- Una cucharadita de levadura química.
- Canela.
- Stevia al gusto.
Elaboración: Empezamos batiendo los huevos junto
con la canela. Trituramos el aguacate y lo añadimos a los huevos batidos,
añadimos también la leche y batimos bien.
con la canela. Trituramos el aguacate y lo añadimos a los huevos batidos,
añadimos también la leche y batimos bien.
Ahora añadimos la harina de maíz y la levadura y lo batimos
bien todo junto, puedes usar la batidora para que quede mejor batido…pruébalo a
ver qué te parece y añade stevia al gusto.
bien todo junto, puedes usar la batidora para que quede mejor batido…pruébalo a
ver qué te parece y añade stevia al gusto.
Pelamos las manzanas y con ayuda de una mandolina las
partimos en láminas muy finas, reservamos alguna de estas láminas para decorar
y el resto lo añadimos a la mezcla anterior mezclándolo todo muy bien.
partimos en láminas muy finas, reservamos alguna de estas láminas para decorar
y el resto lo añadimos a la mezcla anterior mezclándolo todo muy bien.
La base del molde la he forrado con papel de horno para que
se desmolde todavía mejor, la mezcla anterior la vertemos en el molde y ponemos
las láminas de manzana que habíamos reservado por encima para decorar.
se desmolde todavía mejor, la mezcla anterior la vertemos en el molde y ponemos
las láminas de manzana que habíamos reservado por encima para decorar.
Precalentamos el horno a 200º C y horneamos durante 40-45 minutos,
un poco antes del final pintamos la superficie de la tarta con un poquito de
clara de huevo con la ayuda de un pincel y la volvemos a meter al horno, así
quedara por encima más brillante y de mejor aspecto.
un poco antes del final pintamos la superficie de la tarta con un poquito de
clara de huevo con la ayuda de un pincel y la volvemos a meter al horno, así
quedara por encima más brillante y de mejor aspecto.
Pues ya está…solo dejarla enfriar un poco y desmoldarla,
puedes comerla caliente o meterla en el frigo y comerla fría que también está
deliciosa.
puedes comerla caliente o meterla en el frigo y comerla fría que también está
deliciosa.
Te ha gustado la receta? Anímate a prepararla en casa!!! Es
muy fácil.
muy fácil.
Si la preparas puedes enviarme la foto de lo bien que te ha
quedado…puedes enviarla a la página de Facebook de Adiós a la Báscula o bien
ponerla en Instagram y etiquetarme @adiosalabascula
quedado…puedes enviarla a la página de Facebook de Adiós a la Báscula o bien
ponerla en Instagram y etiquetarme @adiosalabascula
Buenos y saludables días!!!
Hola Ana! No he podido sacar una foto pq no ha durado mucho entera!! Receta super simple y con unas consecuenciaa alucinantes!! Super sabroso! GRACIAS Un abrazo
Y si no utilizonlevadura química? Que podría utilizar?. Gracias