La receta de éste fin de semana, no podía ser con otro
ingrediente…empezamos época de nuevas
frutas y entre ellas la más representativa es casi la manzana.
ingrediente…empezamos época de nuevas
frutas y entre ellas la más representativa es casi la manzana.
Así que hoy una
deliciosa tarta de manzana…aunque quieras cuidarte y perder kilos no tienes por qué privarte de
unas comidas ricas, apetecibles incluso tan apetecibles que las quieran los
demás de la casa. Y si te apetece un trocito de tarta puedes comerla…obviamente
controlando cantidades claro…tampoco hay que comer la tarta entera.
deliciosa tarta de manzana…aunque quieras cuidarte y perder kilos no tienes por qué privarte de
unas comidas ricas, apetecibles incluso tan apetecibles que las quieran los
demás de la casa. Y si te apetece un trocito de tarta puedes comerla…obviamente
controlando cantidades claro…tampoco hay que comer la tarta entera.
Pero siempre, siempre
que tú postre especial sea con ingredientes sanos, sin azucares ni harinas
refinados…sino con ingredientes que nos aporten muchos nutrientes. Si te fijas
en estos ingredientes llevan copos de avena, la harina siempre integral,
almendra y fruta….
que tú postre especial sea con ingredientes sanos, sin azucares ni harinas
refinados…sino con ingredientes que nos aporten muchos nutrientes. Si te fijas
en estos ingredientes llevan copos de avena, la harina siempre integral,
almendra y fruta….
Los ingredientes que están en la receta son para un molde de
tarta de 20 cm…por supuesto si quieres hacerla mayor aumenta cantidades.
tarta de 20 cm…por supuesto si quieres hacerla mayor aumenta cantidades.
Bueno…pues la tarta,
toda…tiene 1148 kcal. Pero como queremos controlar la vamos a
dividir en seis porciones…y cada porción nos sale 190 kcal. Nos lo podemos
permitir verdad, para el postre del finde…?
toda…tiene 1148 kcal. Pero como queremos controlar la vamos a
dividir en seis porciones…y cada porción nos sale 190 kcal. Nos lo podemos
permitir verdad, para el postre del finde…?
Ingredientes
Para la base de la
tarta.
tarta.
- 70 gramos de harina integral de trigo.
- 50 gramos de copos de avena.
- Una clara.
- 70 gramos de queso batido 0% grasa.
- Medio sobre de levadura química.
Para la crema de
almendras.
almendras.
- 70 gramos de almendra molida (harina de almendra).
- Una cucharada de aceite de oliva.
- Un huevo.
- Una cucharada sopera rasa de maicena (fécula de maíz)
- Stevia al gusto.
Para la compota de
manzana: Una manzana
grande y canela.
manzana: Una manzana
grande y canela.
Para poner por encima: Una manzana grande.
Elaboración: Lo primero ponemos el horno a
precalentar a 170º. Mientras vamos haciendo la pasta para la base de la tarta.
precalentar a 170º. Mientras vamos haciendo la pasta para la base de la tarta.
Mezclamos en un bol grande la herían, los copos de avena, la
clara de huevo, el queso batido…lo mezclamos y amasamos todo muy bien.
clara de huevo, el queso batido…lo mezclamos y amasamos todo muy bien.
Untamos el molde con un poco de aceite y lo enharinamos y lo
cubrimos con papel de horno para que nos sea más fácil desmoldarlo. Con la
pasta vamos cubriendo el molde tanto la base como las paredes. Con un tenedor
pinchamos la base de la tarta y lo llevamos al horno previamente precalentado
durante 20-30 minutos.
cubrimos con papel de horno para que nos sea más fácil desmoldarlo. Con la
pasta vamos cubriendo el molde tanto la base como las paredes. Con un tenedor
pinchamos la base de la tarta y lo llevamos al horno previamente precalentado
durante 20-30 minutos.
Lo sacamos del horno y dejamos enfriar un poco.
Mientras podemos ir preparando la crema de almendras
mezclando todo el ingrediente y mezclando muy bien.
mezclando todo el ingrediente y mezclando muy bien.
Preparar la compota de manzana: partimos la manzana en
trozos, le añadimos canela al gusto y la dejamos cocer a fuego suave luego la
pasamos por la batidora y listo.
trozos, le añadimos canela al gusto y la dejamos cocer a fuego suave luego la
pasamos por la batidora y listo.
Pues vamos a acabar de preparar nuestra deliciosa tarta. La base de la tarta ya estará fría así que
sobre ella extendemos la compota de manzana y sobre esta vertemos la crema de
almendras…ya casi esta…solo nos falta pelar la otra manzana partirla en láminas
muy finas e ir colocándolas sobre la tarta.
sobre ella extendemos la compota de manzana y sobre esta vertemos la crema de
almendras…ya casi esta…solo nos falta pelar la otra manzana partirla en láminas
muy finas e ir colocándolas sobre la tarta.
Por último la llevamos al horno durante unos 20-30 minutos.
Os ha gustado la receta?
Buenos y saludables días!!!
