Torrijas

Bueno estamos en febrero, la semana en la que celebramos los
carnavales y en muchas zonas de España uno de los postres más típicos son las
torrijas.

Están buenísimas es cierto, pero claro son un postre bastante
calórico, porque cuando se hacen de la manera habitual se fríen en abundante
aceite y llevan azúcar.

Pero para que no os privéis de nada y vuestra alimentación
sea sana he encontrado una manera de prepararlas diferente que hace que sea un
plato con bastante menos calorías y más adecuado a nuestro modo de
alimentarnos. Aquí va la receta.

Ingredientes (para dos personas):

2 rebanadas de pan.

¼ litro de leche desnatada.

1 corteza de limón.

1 corteza de naranja

Canela en rama y canela en polvo

1 huevo.

Edulcorante según el gusto de cada uno.

Elaboración:

Cortar dos rebanadas de pan con un grosor aproximado de dos
dedos; mezclar la leche con la corteza de limón, la corteza de naranja, la rama
de canela y el edulcorante.

Dejar remojando en la leche las rebanadas de pan durante 10
minutos;  batimos el huevo,  sacamos las rodajas de pan de la leche y las
pasamos por el huevo batido.

Precalentar el horno a 210º , cuando el horno este caliente
ponemos en él las rodajas de pan; pueden colocarse sobre un papel de horno o
una lámina de silicona especial para horno. Cuando se hayan dorado por un lado
se les da la vuelta para dorarlas por el otro.

Para presentarlas se colocan en un plato y se espolvorea de
canela por encima.

Quedan buenísimas y hemos reducido las calorías al cambiar la
técnica de cocción y algunos ingredientes.

Ah si el pan es integral aún serán más saludables.

Buenos y saludables días!!