Hoy quiero compartir con vosotros mi desayuno, ya hemos hablado de la importancia de la primera
comida del día el desayuno; este debe de ser completo para proporcionarnos la
energía necesaria para el resto de la mañana.
comida del día el desayuno; este debe de ser completo para proporcionarnos la
energía necesaria para el resto de la mañana.
Ya hemos visto que para que el desayuno sea completo debe de incluir una pieza de fruta; proteínas
tipo jamón o pavo bajo en grasas, atún, salmón jamón serrano, queso blanco…; hidratos de absorción lenta tipo copos
de avena, pan integral de trigo, de centeno y una bebida caliente un café o un té.
tipo jamón o pavo bajo en grasas, atún, salmón jamón serrano, queso blanco…; hidratos de absorción lenta tipo copos
de avena, pan integral de trigo, de centeno y una bebida caliente un café o un té.
Yo hoy en mi desayuno he incluido unas ricas tortitas, ya habíamos visto aquí otra receta para hacer
tortitas, pero estas son diferentes y super jugosas, están riquísimas a mí me
gustan más que las otras. Estas tortitas
están hechas con calabaza y harina de
avena. El otro día ya habíamos visto aquí una receta usando calabaza que
nos va a aumentar el aporte de fibra y aportar vitaminas A, C, y B2.
tortitas, pero estas son diferentes y super jugosas, están riquísimas a mí me
gustan más que las otras. Estas tortitas
están hechas con calabaza y harina de
avena. El otro día ya habíamos visto aquí una receta usando calabaza que
nos va a aumentar el aporte de fibra y aportar vitaminas A, C, y B2.
Vamos a ver la receta de las tortitas.
Ingredientes
- 100 gramos de calabaza.
- 75 gramos de harina de avena.
- 1 huevo.
- 100 ml de leche desnatada.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- Una cucharada de levadura química Royal.
- Canela.
- Stevia al gusto. Yo no le he añadido ningún tipo de
edulcorante con el sabor de la canela y la
calabaza me ha parecido ya que el sabor era bueno y ligeramente dulce,
pero si te gusta más dulce puede añadir un poquito de stevia. - Un poco de aceite de oliva para untar la sartén.
Elaboración: En un bol mezclamos la levadura, la
harina de avena, la canela y la stevia . En otro bol mezclamos y batimos la
calabaza previamente hervida, el huevo batido, la leche desnatada, la cucharada
de aceite de oliva lo mezclamos todo y añadimos la mezcla de la harina. Lo
batimos todo junto hasta conseguir una pasta homogénea y dejamos reposar cinco
minutos.
harina de avena, la canela y la stevia . En otro bol mezclamos y batimos la
calabaza previamente hervida, el huevo batido, la leche desnatada, la cucharada
de aceite de oliva lo mezclamos todo y añadimos la mezcla de la harina. Lo
batimos todo junto hasta conseguir una pasta homogénea y dejamos reposar cinco
minutos.
Untamos con un poco de aceite una sartén y vamos poniendo
cucharadas de la mezcla anterior y girando la sartén para que se llene todo su
fondo, cuando están por un lado les damos la vuelta.
cucharadas de la mezcla anterior y girando la sartén para que se llene todo su
fondo, cuando están por un lado les damos la vuelta.
Con estas cantidades a mí
me han salido 6 tortitas no muy grandes. Si quieres más cantidad ya sabes pon más cantidad de los
ingredientes.
me han salido 6 tortitas no muy grandes. Si quieres más cantidad ya sabes pon más cantidad de los
ingredientes.
Cada una de las
tortitas tiene aproximadamente 85 Kcal.
tortitas tiene aproximadamente 85 Kcal.
Bueno….pues una vez hechas las tortitas es hora de desayunar.
El desayuno ha sido
completado con queso batido 0% de grasa,
kiwi, mandarina, unas poquitas de nueces y dos ricas tortitas de
calabaza.
completado con queso batido 0% de grasa,
kiwi, mandarina, unas poquitas de nueces y dos ricas tortitas de
calabaza.
Que te parece el desayuno?
Y tú que has desayunado? No lo olvides…desayuna antes de
salir de casa.
salir de casa.
Buenos y saludables días!!!